簡単ポン酢
March 23 [Tue], 2010, 9:09
どこの家庭にでもある調味料３つを混ぜるだけでできる、ポン酢です。
市販のポン酢を買うといつもあまってしまうので、必要なぶんだけそのつど作れるのが重宝しています。
【材料】（つくりやすい分量）
醤油 大さじ２
酢 大さじ２
みりん 大さじ１
【作り方】
材料すべて混ぜるだけ。
●手間でなければ、煮切ったみりんを使うとさらに美味しくなります。
●時間があれば、２日間だし昆布を入れておくと甘みが増します。冷蔵庫で保存します。
●柚子やカボス、レモンなどがあれば、お酢のかわりに入れると、より美味しくできます。その場合はお酢よりすこし多めの分量で。お酢も少し加えておくと味が安定します。比率はお好みで。
- ソース・調味料のレシピ |
- URL |
- Comment [0] |
