東京ミルク食堂

缶詰を開けて混ぜるだけの超手抜き料理です。
これとおいしいパンのトーストだけで軽い食事になります。しっかり味がついているので、グリーンサラダのトッピングやサンドイッチの具にも。火を使わずにすぐできるお弁当にもう一品欲しいときにも便利！

【材料】（３〜４人分）
ミックスビーンズ　100ｇ　（缶詰や真空パウチのもの）
ホールコーン　100ｇ　（缶詰）
ツナフレーク　１缶
玉ねぎ　1/4個
マヨネーズ　大さじ１
酢　小さじ１
塩　少々
ブラックペッパー　少々
[彩り用]　プチトマト　８個　（なくてもいい）

【作り方】
１、玉ねぎはみじん切りにする。
２、豆とコーンは水分があればザルで軽く水気をきっておく。
３、すべての材料をボールに入れてよく混ぜる。
４、ヘタを取って半分にカットしたプチトマトを軽く混ぜる。できあがり！

※　豆は好きな豆を自分で茹でたらなおいいですね。
ひよこ豆（ガルバンソ）をメインに、赤いんげん豆（レッドキドニー）、枝豆、大豆、レンズ豆など混ぜるとバランスがいいでしょう。

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【作ってみたいrecipeメモ】

昨日テレビで見たレシピ第２弾。よーく味の染み込んだ春雨としゃきっとした歯ざわりを残してさっと炒めた白菜がおいしそうでした。白菜の産地・山東省のお母さんの味だそう。
冷めても美味しい。
(recipeは追記で↓)

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カルシウムや鉄分が多いひじきとミネラル豊富な切り干し大根、どちらも食物繊維がたっぷり。腸をきれいにしてくれる料理として常備したいヘルシーメニューです。

(レシピは追記で↓)

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