アジアな気分　TOKO KADANG ×2　

インドネシア料理　トコカダンカフェ

ロンボク島出身のシェフが作る本場の味です

毎月第２土曜日、日曜日OPEN
OPEN11:00　　CLOSE15:00
長野県佐久市岩村田3162-80　光苔にて（天神堂商店街内）

３日前までにご予約いただければ（４名様より）
月曜日〜土曜日の19：00以降もご提供していますのでぜひご利用ください


今後の予定
2011年12月10日（土）11日（日）
＜お知らせ＞
トコカダンカフェ、今週末の営業を最後にしばらくの間お休みすることになりました。
アヒルくんの本業が多忙になったことと、わたくしlenfahが来夏出産予定ということもあり、仕込み等集中出来なくなってしまいました。
落ち着いて営業できる時期がきましたら、再開したいと思っていますので、その時はまたトコカダンカフェをご利用願います。
４年間、トコカダンの味を愛して下さったお客さまは感謝の一言につきます。本当にありがとうございました。

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バワンメラ(レッドオニオン)

ミニトマト位の大きさのこのバワンメラがインドネシア料理にはかかせない野菜
のひとつ。
助っ人で玉ねぎに登場してもらっても何か物足りない。

引き立て役の彼らの下ごしらえがあまり好きではない。
皮むきは小さいがゆえ、かなり地道な作業だし、カットでは目にしみるし。

料理上手のインドネシアの義母に早剥きのコツを聞いた。
「ないよ」の答え。
やはり年期か…。
ただ「包丁の先にひとつバワンメラを刺して切ると、目にしみないよ」と。


やってみた。
「ほんとだあ」
これ、ちっちゃな粒ひとつで、まるっきりしみてこない。
これで、作業もはかどります。

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またまた直前というか当日のお知らせですが
今日23日から25日まで日本アセアンセンターで
インドネシア関連のイベントがあります！！

リトル・インドネシア・イン・ジャパン2010
　2010年11月23日（火・祝）〜25日（木）　
　　10：00〜17：00　（初日09：00開館）
バティック、シルク、衣料、宝石、木製手工芸品、食品など、インドネシアに関わる物品の展示など

日によってインドネシアの舞踊、アンクルン演奏、コーラスなどもあります。


先月から続いているムラピ山噴火の被害者救済募金も募るようです。


チラシはこちら

日本アセアンセンターのＨＰ


alifah

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いつも地域が限られてしまう情報で申し訳ないですが・・・
10月もバリを感じられるイベントを発見しました！！

第１回 バリパサール2010 in 湘南藤沢
　
　開催：2010年10月16日（土）／17日（日）
　場所：ＪＲ藤沢駅北口サンパール広場（北口２階自由通路）
　時間：１１：００〜１８：００　小雨決行
　内容：バリ島（インドネシア）料理、家具、雑貨、エステ、コスメ等の販売・展

バリのパサール（市場）を再現したイベントだそうで、”パサール”の文字にわくわくしてしまいます！
バリが好きな人もそうでない人でも楽しめそうですよね！！
詳しくはこちらへ


バリパサール　2010

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気づいたら9月ですね〜。alifahです。
ブランラマダンも今日まで。。。とあっという間に時が過ぎていきますね。。。

月に1回のブログUPペースさえ怠っているうちにあったデキゴト

7月にはトコカダンカフェに行って色々とTAKE　OUTをさせてもらい
相変わらずおいしいくんのインネシア料理を家族でいただきました。。。
lenfah家の姫（3才にしてキックボードをがんがん乗りこなす!!）や王子（1才・歩き始めてた＠7月）と
我が家の子供たち二人が道端で遊ぶ姿が”ここはどこ？”状態で
インドネシアにいるかと錯覚するような風景がとても心地よかったです。。。

7月下旬にはkopi susu(9才）がなんと盲腸炎になり（薬でちらしました）
インドネシア語で盲腸炎はsakit usus buntuと知りました（笑）
8月は猛暑真っ盛りのbulan puasa
今年は暑くて時間の長いプアサとなりましたね〜


そして久々のブログのきっかけになったのは
こちら↓




我が家のteh susu（2才・怪獣まっさかり）のように小さい子供がいるとなかなか自分の時間がとれないですよね〜！
でも寝静まった後とか、電車の中とか、待ち時間とかちょっとした時にＤＳだったら
できそうですよね〜。
10月7日に発売されるそう。
それともうひとつトコカダンカフェの今月からの新商品インドネシア風辛サッパリラー油も
気になります！！　　　　　alifah

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さっきmivo.TVでRCTIのDahsyatという番組を見ていたら
心がわくわくする曲に出会いました！

soulvibeというバンドの
Antartikaという曲です！

早速you tubeで探したらありました。
Antartika

インドネシアっぽくないというか現代っ子というかPVもしゃれてます。
ボーカルの子（若そうなので）のリズム感がとても
好きな感じだったので、ライブで見られてラッキーでした。
他の曲もちょっと聞いてみたけれど
今のところalifah的にはこの曲がツボにはいりました。
これから毎日聞いてしまいそうです。。。
kopi susuの期末テストも今日で終わり。。。ほっ。
よい週末を迎えられそうです＾＾


検索したらこちらがありました↓
SOULVIBE(my space)

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今年は代々木公園でインドネシアフェスティバルが開催されるようです
テーマは
自然あふれる素晴らしいインドネシア
Green Living Indonesia Remarkable
7月10日（土）11日（日）
10:00〜20:00　
代々木公園イベント広場

詳細は（財）日本インドネシア協会のホームページ

http://japinda.or.jp/event.html#festival


チラシです↓
http://www.indonesianembassy.jp/images/stories/news/indonesiafestival2010.pdf

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桜の季節。
花冷えの頃。。
寒すぎ！一日おきに暑かったり、寒かったり、体が追いつきません(((゜д゜;)))
子供達も風邪っぴきさんで鼻水垂らしてます。

さて、今年もアースデイに出店します。

去年まではルンピアを出していましたが、今年はアヤムタリワンです。
数種類のスパイスで味付けた鳥の炭火焼きです。




トコカダンだけでなく他の出店者の方々の料理もバラエティーに富んでるし、アフリカン音楽を一緒に踊ったり、年一回の楽しいイベントです。お近くの方、ぜひいらしてくださいね！
詳細は下記の通りです↓↓
第８回アースデイｉｎ佐久
http://www.earthday.asama-de.com/

2010年のテーマ"待ってるだけじゃ よくならない はじめてみよう こんなイキカタ "

日時：４月２４日(土) 10:00〜16:00
雨天決行

場所：佐久ミレニアムパーク( 佐久平駅蓼科口西 )

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しばらくインドネシアの曲も聞いてないなぁと思い
今何が流行っているのかＲＣTIのホームページでランキングをチェックしてみました。

早速you tubeで探すと3曲ともあった〜！
今は日本にいながら、インドネシアの新しい曲も聞けるなんて便利だわ〜！！！
（実際は流行っている期間が長いので、去年発売された曲とかもあるかと思われますが・・・）

1位　Vierra ”Rasa ini"
Vierraは初めて聞きました。かわいい声ですね。

2位Ungu ”Cinta gila”
知らない歌手ばかりかと思いきやUnguが居てよかった
私的には何回も聞くうちにくせになりそうな感じの曲です。

3位Lucky laki ”Sahabat”
Lucky lakiも初めて聞きました。いろんなバンドが次から次へといるので
なかなか何を聴けばいいのかわからないですが、ランキングに入っているので
これからゆっくり聞いてみたいと思います。。

寒い日が続いていてつらかったけど（笑）もう4月。あったかくなるのを待つばかりと思うと
気分も違いますよね。
先日数年ぶりに行ったフレッシュネスバーガーでABCのサンバルが
おいてあるのを見つけて、すっかり冬一色だった世界が雪解け初め（笑）
アツアツポテトにつけて食べるとテンションがあがりました。。。

しばらくお休み気分だったインドネシアな事やら見つけてブログもUPできることが
増えそうな季節です〜。
アースデイのメニューも気になります。。。　　
alifahでした。。。

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2月28日（日）に行われる東京マラソン。
だいぶ恒例になってきた感がありますが、人も多そうだし
自分とは全然無関係の世界と思っていました。。。

ところが、走る人以外も楽しめるいろんなイベントがあるそうで
そのなかのひとつ、”東京大マラソンまつり２０１０”というものに
インドネシアのブースが出展されるそうです！
以下のホームページにのってました。

Visit Indonesia ニュース

http://www.visitindonesia.jp/news/100224-1.html


場所はまつりのメイン会場　有明プロムナード
簡単なインドネシア料理、コーヒー、バティックなどが用意されてるそうで
気になりますね〜！！！

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