ミネストローネ 

March 10 [Wed], 2010, 18:11
ミネストローネ
[ジャンル]
洋食
[[ 材料と分量 ]]・・・3〜4人分
  • キャベツの葉
  • 3枚
  • 玉ねぎ
  • 半個
  • にんじん
  • 6センチくらい
  • ベーコン
  • 1枚
  • ミックス豆などの缶詰
  • 小1缶
  • 3カップ
  • 固形スープの素
  • 2個
  • トマトの水煮缶
  • 半缶
  • ABCパスタ
  • 大さじ4
  • オリーブ油
  • 大さじ1.5
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 野菜は全て1cmくらいの大きさに切りそろえる。
ベーコンも1cm幅に切る。

2 ) 鍋にオリーブ油とニンニク、ベーコンを入れて火にかける。
ニンニクが色づいてきたら野菜を入れて強火で5分程良く炒める。

3 ) トマトの水煮缶と水、固形スープの素、塩こしょう少々、をいれ沸騰させる。
あくを取り弱火にしてふたをし、20分ほど煮込む

4 ) ABCパスタを最後にいれ柔らかくなるまで煮る。
味を見て足りなければ塩こしょうで整える。