お引越し。

March 06 [Fri], 2015, 23:33
長いこと、ブログを書いてきました。

前職から15年くらいになるかも!
ちょこちょこ覗いてくださっていた皆様、ありがとうございました。


これからは。。。 


も、もちろん書いていきます(^^♪

が、ただいまHPをリニューアル中で、ブログもその新しいほうへ引っ越すことになりました。

HPはまだ全然できていないのですが、とりあえず、いろいろなお知らせをするブログは
そちらに移動しました。

http://www.tiatree.com/blog/

こちらです。

よろしくお願いします。


ティア・ツリー

ぐんまちゃん家

February 14 [Sat], 2015, 14:54


群馬の銀座!
アンテナショップぐんまちゃん家にて、
ご当地グルメ大集合です!

21日にはティア・ツリー商品もまいります。
新商品のミルキーリンゴバター

定番になったお米シフォン、完熟リンゴのスコーン。
お米シフォンは春のいちごをお届けしたいと、
パティシェールが頑張って試作を重ねております^^

2つ以上のお店で購入すると、
スタンプラリーのイベントにも参加できるようですよ!
お近くの方、ぜひお立ち寄りください(*'▽')

カレーデビュー

February 11 [Wed], 2015, 22:28


カレーライスです。

ふつーーーのカレーライス。

我が家のふつーーーの。


これが、、、このカレーが本に載ることになりました!!!

なぁんて、このカレーが素晴らしいからではなく(笑)


3月に群馬のカレー本が出るそうです!
群馬県内の各市町村からいろいろなカレーを集めた本が。

そして、ティア・ツリーのグリーンカレーが載せていただけることに(^^♪

そして別のページでご飯のページがあるらしく、そこにモデルとして出演?
したのです。おうちカレーが。

はずかしー!

でもとってもいいページになりそうですと(お世辞でも)言っていただいたので、
出来上がりが楽しみです。

また発売されたらお知らせします!

カレーマニアには素敵な一冊になりますよ。




りんご 林檎 ringo

January 22 [Thu], 2015, 13:59

カフェオフになり、あちこち掃除したり、友人と会ったり、子供たちと遊んだり。
そして1月の重要なお仕事。



林檎の加工です。
りんごのかこう。
寝ても覚めても りんご 林檎 ringo.....1

剥いて、刻んで、煮て。。。。。

むいてむいて 刻んで刻んで、ぐつぐつぐつぐつ煮て煮て。。。。

ジャム、マフィンやシフォン、スコーンなど」ケーキの中身に使います。





しかし今年は新兵器!!!




実は干し柿を作るための柿剥きのようですが、
これは早い!!

刺して、くるくる〜 1個5秒で剥けます!!!!
これでスタッフは腱鞘炎にならずに、作業が10倍速い!!

3人分の仕事はしますね!

道具は大事です 笑


今年もよろしくお願いいたします(^^♪

2014ありがとうございました。

December 19 [Fri], 2014, 10:49


2014年のカフェも終了しました。
と同時に寒波がやってきて、あっという間に雪の中。

雪かきは大変ですが、この景色を見れるなら、仕方ないかな?




今年はリンゴもお客様が多く、ギフト用リンゴも完売!
本当にありがとうございました!

スタッフのみんなもありがとう♪




冬の間、たっぷり充電しまーす。

また来シーズンお待ちしております!

★★★ HAPPY CHRISTMAS & NEW YEAR ★★★




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クリスマスランチのご案内

November 05 [Wed], 2014, 22:12
11月に入りました。
武尊山も雪化粧。
ティア・ツリーも薪ストーブが始動。



山は裾まで紅葉真っ盛りです。

ティア・ツリーもあと一カ月で今年の営業もおしまいです。

今年は私の子育てもひと段落してきたので、
久しぶりに、クリスマスランチを計画しています。

雪が降りだすと、いらっしゃるお客様が道が滑るとドキドキしてしまいますので、
12月の初旬に。



サンタコレクションもカフェのあちらこちらに配置中♪
考えるのもまた楽しい〜


12月4日、5日、6日、7日 

12時より おひとりさま ¥3000(税込) 完全予約制のランチコースです。
オードブル3種 スープ メイン2種 クリスマスデザート お茶 
そしてクリスマスまで少しずつ楽しめるシュトーレンのプレゼントつきです♪

忙しい年末を前に、たっぷりおしゃべりしながら、暖かな時間を過ごしていただけますように。。。


ご予約は 0278−52−3556 ティア・ツリーまで。


食欲の秋。

October 16 [Thu], 2014, 22:44
今年は本当に順調に秋がやってきています。
大きな台風は川場村には静かな雨をもたらしただけでしたが、
翌日からぐっと気温が下がり、朝は寒いさむい!

と、同時に。。。
秋の味覚が美味しくなってきましたね〜♪

先日ブログに書いた、新作のWココアのシフォンケーキ。
ラベルを何種がつくって検討したところ、これがかわいい!!!
と動物好きのスタッフと盛り上がり、決定。





もちろん紅玉シフォンもお目見えです♪
あまずっぱーい紅玉りんごが絶妙な大きさでたっぷり


営業日はお土産用に、カフェに置いてありますので、
ぜひ、チェックしてください。

ランチのメニューも秋色に。
涼しくならないとチーズが溶けだすので、これからの時期から。


自家製スモークチーズ制作中!


あぁ秋です!
食欲の秋! まぁ、食べること、つくることが好きなのは、私の場合、年中無休ですが笑

りんごは間もなく陽光が出ます!
お楽しみに。


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新米。

September 25 [Thu], 2014, 23:12


川場村は黄金色の季節を迎えました。
カフェからのこの眺めが楽しめるのもあと1週間。
稲刈りが進むにつれ、パッチワークのように1ピースごとに刈り取られ、
茶色になっていきます。





それにとって代わるように、紅葉が始まります。
カフェのアプローチ沿いの柏葉アジサイが、すでに綺麗です。
間もなく、次々とりんごが赤くなり、ブルーベリーの葉が赤くなっていきます♪





さてさて、スィーツも段々とこっくりした味が恋しくなります。
これまでオレンジやプルーンが人気たっだシフォンケーキも
シックな秋色へ。
新作のWココア ブラックココアとココア、
真っ白な生地のコントラストがはっきりとマーブルになりました。
カフェ営業日以外では道の駅、田園プラザに置かせていただいています。



来週からは新米が出ます♪
紅玉、陽光、ぐんま名月、新世界、ふじなど、りんごの発送のご予約もスタートしました♪
詳しくはこちらです。



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秋のひざし。

September 17 [Wed], 2014, 22:38
今年はアツーーーい夏が続き、長ーーーい雨があって、
残暑はなく、サクッと秋へ。

秋の夜長はとっても涼しい毎日です。

ティア・ツリーのデザートも秋。

スタッフのひとりはこのケーキが一番好き!!!
というスィーツ。 
涼しくなるとオーダーがとっても増える。



栗とチョコのタルト
タルトといってもタルト生地ではなく、栗がころころ入ったどっしり生地に
とろけるガナッシュがたっぷり♪





テラス席は景色は田んぼの黄金色で、涼しい秋風が通り抜けて最高です♪





秋の日差しの色って夏とは全然違いますね〜
なんというか、アンティーク、アンニュイ、セピア、そんな感じ。



黄金色の田んぼも今週末を過ぎると収穫が始まります♪



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新米目前!

September 01 [Mon], 2014, 22:26
暑い夏のあとは、長い雨。。。
夜はすっかり長袖の川場村です。

濃い緑の稲穂も、段々と膨らんで重そうになってきましたよ!



今年も新米は10月上旬を予定しております。
発送やギフトのご予約を承ります。

★カフェ営業日の店頭でのお渡し★
 白米  3キロ   ¥1800(税込)
 白米  5キロ   ¥3000(税込)

 玄米  3キロ   ¥1500(税込)
 玄米  5キロ   ¥2500(税込)


★無農薬米
 白米  3キロ ¥3000(税込)

発送は20キロまでは一律¥1000(遠方への発送は追加料金の場合あり)です。
真っ白でふわふわもっちりの新米楽しみですね♪

秋はちゃくちゃくとやってきて、
リンゴもずいぶん大きくなってきました!



こちらもご予約承ります。
というご案内はまた次回!

さぁ食欲の秋^^ 笑

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Berryです。  .+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:
群馬県川場村でティア・ツリーという果樹園とカフェをやっています♪ 旦那君と7才と3才のオチビと14歳のラブラドールのアークと里山生活奮闘中

ガーデンとポタジェのブログ




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