テヌータ・ディ・オルネライア 2007 ご紹介

August 13 [Sat], 2011, 8:26
これぞイタリア最高峰!!


まさにトスカーナの頂点、イタリア代表!
世界的にも最高峰のスーパートスカーナ[オルネライア]が
とんでもない破格でご案内です!!!


産地となるボルゲリ地区は、サッシカイアやオルネライ
アに代表される、イタリアのワイン法に囚われない最上
を追求した造りを目指しているスーパートスカーナと呼
ばれるワインが幾つも生み出される新天地。


丁寧に手摘で収穫された葡萄は品種や収穫区画に分け、
個別に醸造を行います。


ステンレスタンクで約1週間のアルコール醗酵後、
マセラシオンを約18日間。


熟成は、フレンチオークの樽(新樽70%)にて
18ヶ月間の熟成。


1年は個別に分けたまま樽熟成を行い、
残りの6ヶ月はブレンドをして熟成。


ボトリング後も1年以上の熟成を行い
リリースされます。


その味わいはまさに世界最高の
5大シャトークラスにして、
その価格は半額以下です。



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