ラマダン日記

ラーメンが食べたくて阿波座に向かっていたんだけど、ツイッター見てたら気が変わって久々の讃州。ざるチャーシュー。ラーメンっぽいけど、つけ麺の様なギトギト感が無いから食べ易いです。

ホテル戻ってガリガリくん。

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鰊蕎麦みたいな感覚で鰯うどん。美味いけど、この干物はご飯と戴くのが一番だな。スーパーで売ってるそれとは全然味が違います。

ラヴ＆ピース。

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極度の二日酔いにつき、おうどんで軽く。胡麻、海苔、刻み生姜を薬味で。生姜の香りを嗅ぐとヒポクラティック・サナトリウムを思い出します（笑）。

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きつねうどんに刻み生姜と海苔、一味。２杯めは写真撮ってないけど、きつねを作った出汁に一緒に漬け込んだ豚バラも投入。美味かったよ。

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ジムを終えて、久保さんのところへ。結構久しぶりだと思う。肉うどん頼みました。美味い！いつもは曳き廻しの翌日食べるから腹一杯で苦しくなりながら食べるけど、本日は余裕。

なんでホテル戻ってからデザートも

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愛知にゆかりのある（のか？本当に？）二人は、私を降ろしてからすがきやに食べに行きましたが、時間の無かった私は、駅弁を！と思ったのですが、この駅、売ってない（涙）。時間が１０分あったので、構内にあったうどん屋に入ってみました。構内のうどん屋と言えば、直島に行く際、岡山で入って成功した記憶があったので、ここに入ってみて写真の味噌きしめん頼んだのですが。。。。。


ラヴ＆ピース。

写真は岐阜羽島に着く前に高速で見つけた、ショッカーの秘密基地。秘密にしてる割には相当目立つ建物です。

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ラマダン食を食べなければいけないのに、昨日の帰りに東急寄り忘れたから鰹が無い！寒くて買い物行くのも面倒なので、冷凍庫探したら豚バラ肉が多少あるのを発見。玉ねぎもあるし、さっきツイートでいつおが「肉玉！」ってつぶやいていたから豚肉版の肉うどんを作ってみることにした。

レシピを幾つかみたけど、だし汁作って、そこに玉ねぎやお肉入れるのが一般的なようですね。しかし.... 玉ねぎを炒めて、その間数分醤油２とみりん２に漬け込んだ肉を投入して炒め、最後にその漬け汁入れて作ってみた。なかなかのお味でした。玉ねぎは血液サラサラ効果もあるしね。豚肉は疲労回復効果があります。

さて午後はムエタイ。

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そう言えば１年前の２月７日は最後の試合で、思いっきりボコられたなぁ、なんて懐かしさに浸ってたら、何故か突然きつねうどんが食べたくなりました。なんでネットで調べて作ってみた。因みにそのレシピはその方のお母様のレシピを踏襲しているらしいのですが、お揚げを湯通しして油を切ってから、醤油大さじ１、砂糖大さじ１．５と水５０CCで煮立ててお揚げ入れて、カサが半分くらいになるまで煮立てるとのこと。

ん〜、行けるね。素朴な味！きつねうどんとか久しぶりに食べた！満足！今度久保さんところでも食べてみよう。結構あそこできつね食べてる人多いよね。

ラヴ＆ピース。

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先週のすき焼きの残り（肉は全くありません）を使ったおうどん。これは温まります！ホクホク！夜もホクホクだよん。

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うどんです。薬味は大根おろしに、刻み生姜、胡麻、海苔。美味いっす。

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