Talaş Böreği Tarifi

January 16 [Thu], 2014, 3:16
muktezi Malzemeler

12 sayı baklava yufkası
1 paket margarin
Yarım kilo koyun eti
1 ufak tefek kutu konserve bezelye
1 ufak tefek havuç
2 saksı soğan
2 domates, evet da 1 şirin kaşığı domates salçası
1 deste maydanoz
Tuz ve karabiber

Sabah gazetesinin bir zamanlar plato sponsorluğunda vermiş olduğu tariflere dide gezdirirken süper bir talaş böreği tarifine rastladım. Siz de inceleyin şunca hoşunuza gidecek.

Yapılışı :
Doğranmış soğanları 3 kaşık margarinde öldürelim ve fındık kadar doğranmış ete katalım.
Et, suyunu haç çeksin. Kabuksuz, çekirdeksiz domatesi etler üzere kıyıp ( evet da salçayı sulandırıp ) 20 dakika sonra etlere katalım ve beş altı döndürelim. Bunlara az ab katarak pişirelim.
Etin pişmesine andıran rende havucu, yıkanmış konserve bezelyeyi, pekçe kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Etler sıkı pişince soğumaya bırakalım.
Margarinin kalan kısmını eritelim. Onu da soğumaya bırakalım.
Yufkaları fevk fazladan koyup, tam kenarından sert bir bıçakla uçlarından keserek dönelim. Yufkanın birini alıp, erimiş yağla, fırça sayesinde hoşça yağlayalım.
İki yandan katlayalım, uçlar birbirinin dair 2-3 parmak binip mustatil olsun.
Soğuyan dâhilen alarak, uç tarafa koyup hamaylı gibi katlayarak saralım. besili tepsiye koyalım, üzerlerini yağlayalım.
Orta fırında kızarıp kabarınca servise hazırdır. keyif Olsun!!!

Yemek Tarifleri
Yöresel Tatlar
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:tatlitarifleri
読者になる
2014年01月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
最新コメント
ヤプミー!一覧
読者になる
P R
カテゴリアーカイブ
月別アーカイブ
http://yaplog.jp/tatlitarifleri/index1_0.rdf