primavera春♪ 

2009年04月29日(水) 1時50分
春〜ですね♪

さあ、昨日は知り合いから朝裏山で採れたての筍を頂きました!

筍は姫皮が一番好き♪

アクを丁寧にとって・・といっても掘りたてやからほとんどない・・

姫皮は木の芽和え、たけのこと生わかめのたいたんと、お吸い物。



木の芽って、ほんまによくできた日本のハーブやなあと思います。
絶対イタリア人も好きなはず。
ちぎりたての木の芽ととれたての筍の木の芽あえってほんとにフルーティーなミズミズしい味がする!!
美味しいわぁ。

で、私のこだわりのイチゴがあるのですが、隣町加東市のいちご。
直売で、化粧箱のはけっこういい値がするけど、粒がそろってないいちごがあって、大量にはいって安くて味もかわらんから、たまに買ってくるのですが。



これを目の前にすると、毎年いちごのタルトが作りたくなるっ!!
ほんまに甘くって、ほのかーな酸味がカスタードとの相性が抜群なんですっ!!




ナパージュもなくて、お化粧もしてないけどかわいいでしょ♪

私のタルトは、しっかりしたアーモンドクリームをしきこんで焼き上げた生地にカスタードをのせてるから、リッチな味です♪
いちご、ほんまに美味しい♪

で、一昨日は三宮に友達のバンド、hunting pigeonsのレコ発ライブに行ってきました☆
久々で楽しかった、音源も買ったし。



オシャレです。

ではでは皆さん短い春を満喫して下さい♪
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