吉祥寺「真風（マジ）」の「鯛塩らーめん」

October 12 [Sun], 2008, 1:02

吉祥寺の「真風（マジ）」というラーメン屋に行ってきました。
ずっと前にも行ったことがあるんですが
昨日、久しぶりに行ってみると、
なんと、行列の出来るラーメン屋になってました！

正直、行列のできるラーメン屋なんて行くことはないですが
なんか、流行る前までの店を知っているので
どれだけ、旨くなっているのか気になって入ってみました。

実はこのお店、開店直後はお客さんが来なくて
ほんとに、大変だったそうです。
それを乗り越えて、成功した店主さんはエライ！！

それで、さっそく「鯛塩らーめん」を注文しました
以前は透きとおったスープだった気がしますが
ちょっと、豚骨っぽい感じの塩ラーメンになってましたね。

豚骨スープは濃厚な味わいで
鯛の風味が感じられて、とってもおいしかったです。
もちろん、すべて残さず完食しました。
真風（マジ）さん、これからも頑張ってくださいね。