差し入れ

October 23 [Sun], 2011, 15:37
友人から　差し入れが…　☆☆☆　
福原さん　が　昨日、また　焼きトン、焼鳥を　
何だか、どかっと　差し入れを、してくれました…　
福原さんは、焼きトンが大好き、と言うか、肉が大好き…
(ここの豚足は旨い…ヤバイヤバ過ぎ)☆
何時も、魚と格闘してるから、あまり魚は…　
食べたくないんだって… へェ〜　
また　故郷の同級生が、仕事を含め
(成田、幕張で研修が有り)　遊びに来ました。
それと　　私の後輩(弟弟子)が
お昼から、遊びに来て居たので…
んじゃ〜ま- 今日は一発　皆で
ふぐ鍋でも、すっか〜　
なんと　一声に…　お〜賛成〜　
　オイオイ金、払えよぉー　(冗談だよ〜)


てな事で　晩餐会を、することに…
では皆で 乾杯〜　　


今日は、誰の誕生日だ…　　　




　このあとの、お楽しみは やっぱ、
ふぐ雑炊　ですね…q(^-^q)
雑炊も 超、美味しかったで-す 　
　福原さん 今日も、差し入れ
ごっちゃんでした(^-^)v
また、明日ね 　　エッ　

まかない

March 06 [Sun], 2011, 16:12
友人の 　結婚記念日と　　喜寿のお祝いを　　
今日は　お雛様を、兼ねて
皆で　合同パーティーをしました〜　　



さ- 皆で　 カンパ〜イ　　



ケーキ　 や 差し入れも　沢山　頂いちゃって
あららら…皆さんったら　　　
ごっちゃんでした… q(^-^q)

まかない

March 01 [Tue], 2011, 22:19
本日の賄い　
鷹パパ流 マル秘だし　お浸し
そして 藤田流 宮崎チキン南蛮タルタル
　　チキンの揚げ方が変わってて　この揚げ方は…　有りなの？

激ウマ　こりゃ〜凄い　
この後、ご飯が進んで 皆大変なことに…
料理のコラボ　　
藤田さん　今日も一日 ごっちゃんでした　　

まかない

February 17 [Thu], 2011, 13:38
　　温泉から　　賄いへと…
友人と温泉へ…　　
《いやま-たパソコンの調子が悪く…相撲用語で言えば　
パソコンが北向いた！
けど何とか治りました…(苦笑)》
あ？そうでした…、　この方の紹介は初めてですね！
とても面白く超いい人ですよ　　


ではその方とは…、写真右方の　藤田さんです
写真左方は曽木(刀削麺)さん
藤田さんは釣りをしないので考えてみると意外にも　
私のブログは今回が初登場だったんですね(笑)
意外…
藤田さんとは、私が相撲部のコーチを始めた辺りからだから、
今から約４年前からのお付き合いになります
現在(娘の母校)新浜小学校のPTA(おやじの会会長)
ま、そこで、その藤田さんがつい最近になって　
大の温泉好き　　アウトドア好き　　と知り、ここ最近　
一緒に温泉に行く様になりました…で、今、嵌まって居ます　
…(笑)
昨夜は、ぶらり雪の中を南房へ…保田(ラムネ)〜
→金谷(海辺の湯)へ行って来ましたq(^-^q)　
先ずは近場から…先週も夜中〜　　何時も　夜中…　
夜逃げじゃないっすよ　渋滞が嫌なだけ…(笑)
…やはり勝山の漁港に寄り河岸の序でに…、
生きふぐ、皮剥ぎを仕入れて 帰って来ました　あははは…
で、　　帰り道(車内)鷹パパ〜-今日、私が賄い作りますよ〜
と藤田さんが…　んじゃ-　ま 甘えて　
てなことで今日の賄いは…　藤田流スペシャルカレーです！


あぁ〜よだれが〜　
お〜　っと！　しかし、福原さんが　その夕方！
キンメ鯛を差し入れに来ました…　エマジ今日アハハハ …
これは、また凄いや〜
なんだか福原さん 昨夜から下田に(南伊豆)キンメを
取りに行き今日帰って来たみたいですよq(^-^q)
すいませんね〜　
〈下田の地キンメはブランドで数も少なく
東京の築地にも入らないほど　貴重なキンメ鯛です
脂がのり何とも言えぬ美味しさ！〉…
最近、銚子(千葉県)でも美味しいキンメが上がってる様ですね…
で、本日の賄いは何なの　…
と　その前に　藤田さんの紹介を…　オイオイ　
【仕事は　主に　飲食業界の運営コンサルタント(経営)
を　されています。
それとは別に…　なんと　　
フィリピンで　超有名な　シンガーソングライター　です
…あと、家庭教師や塾、セミナーの講師と、この人、何者…
ま-だまだ　有るんです　この方はかなりの遣り手(実業家)
本人はあまり言わないですけどね…人伝】
やっぱ私にとって　友達は宝ですね。何時も（自慢）言ってますが…
凄く勉強になるし、良い刺激やエネルギーを貰いますね
結果お互いが刺激になれば尚良いですが…
良い悪いは別として、私はいつも、そんな宝の自慢をしちゃっています　
けど…ま　ブログだから…　いっか-(笑) 　(ま、それは置いといて…)
ところで　その藤田さんが歌がうまいのは知ってましたが
流石に　これがまた料理が上手い！　レシピも無限
変態なの…　　先ずはあちら系　料理から…
うっひょ〜　 変　
先週はふっくら激ウマハンバーグ(旨かった-) その前はタコライス　
(エスニック、スパイシーが　また絶妙　旨い)
次回はシシカバブ-らしいです…
釣竿くんに言わせれば…やっぱ変態だぁ　…
全て手際よく藤田さんの手に掛かれば数分で出来上がり　
私と藤田さんが賄いのコラボレーション
最高ですね(^_^)v　　またまた、驚き
あの大御所、曽木会長(刀削麺)も最近私と賄いのコラボレーション　
陳さんもびっくり！凄い事ですよ〜夢のコラボ
で＝今日の賄いは何なの　　…（笑）　ですよね
賄いは＝藤田流スペシャルカレーと　　




福原　監修？地キンメのしゃぶしゃぶ
しかしその当の福原さんは…今から仕事(TV収録)があるから
今日は飯いいっす…　と食事にありつけず…涙目(笑)
エッ　いいの？全部食べちゃうよ　と冷たい鷹パパ…　
ま何はともあれ 美味しかった〜　
藤田さん 福原さん 曽木さん今日も一日ごっちゃんでした〜　
曽木会長 次回は火鍋にしましょうか？　ね　　
世界の料理コラボレーション
これからが楽しみですq(^-^q)
長いよ〜

まかない

February 02 [Wed], 2011, 22:10
鷹パパの 賄いが旨い　　
賄いが生じて 裏メニューが大人気に…
賄いを裏メニューで出して欲しいとの声が多数…
ま これも良いことですね　とても嬉しい限りです
友達や日頃お世話になってる人達からも　評判の料理…　
それはオリジナリティーから…
私が考案した料理や　数百種もの賄いを　これからは
お店にも徐々に　出して行きたいと思います
お客様の笑顔が見られたら　それだけで　もう最高です　
まず、今日の裏メニューは…　この　鷹パパ流　ちらし寿司



先ず　シャリはたっぷり、ネタも20種類入って 関西風の味わい　
あと　具だくさん茶碗蒸しと　あら汁13人前　　
お店でこんな特別裏メニューも8人前〜賜りまーす
(予約制)和食、中華、フレンチと何でも作ります　　　
本日の賄いと称して日により登場します
鷹パパの張り出しメニュー、　
　創作料理を是非味わって見て下さい

まかない

April 08 [Thu], 2010, 22:55

今日の賄いは…　　
　猪（三重県産）をお土産で頂きました〜　　
早速　　
ぼたん鍋（猪鍋）にして頂きましたよ〜


見た目にも美味しそうでしょ
この三重県鈴鹿の猪　
肉質は歯ごたえ肉の甘味脂も乗って最高峰
>ま　普通は猪と言えば味噌仕立てと思いますが
家は一風変わって…
醤油仕立てで、すき焼き風でいただきます
しかも生たまごにつけて…　
これ　めちゃめちゃ旨いっすよ…
体はホカホカで　カロリーも低く（牛肉豚肉の約半分）
とても美味しいし　言うこと無し　
以上　鷹パパ賄い講座でした〜　　　　

まかない

November 11 [Wed], 2009, 17:31

　釣って来た鮃くんは…

私達もお刺身としゃぶしゃぶで食べましたよ〜　


こりゃまた旨かったです

釣りの好きな方
　皆様、是非々 鮃釣りへ…

　　楽しみ いっぱい　　夢　いっぱい

　　　　　　　　 　　　　　　　　　

まかない

June 10 [Wed], 2009, 13:11
本日の賄い
先日、中川さんから沢山頂いた
鱒（ドナルドソン）のソテー

今回はLemonソース・グリーンソース・
ガーリックソース この三種で頂きました　
Variatioも様々　

　
ソースはこの他、白身魚にもよく合う
レッド・バジル・エメラルド・オレンジソース等も美味しいです
皮はカリッと香ばしく、身はぷりっぷりと半焼きに…
美味しかったです　
今日もごっちゃんでした

まかない

June 06 [Sat], 2009, 14:49
本日の賄い 　タラバ蟹と毛蟹で‐す　
ま　マジかいなー　
【北海道の友人から】　
昨日　本場、北海道（根室）より直送にて届きました
タラバ蟹はマヨネーズとパプリカのソースをたっぷりかけて…
毛蟹は浜茹でにして…　　
旨かったぁ〜　
ごっちゃんでした

まかない

February 19 [Thu], 2009, 21:50
〔冬期無休〕
いよいよ月曜日がお休み日に入ります
従って、日曜日は余り物で賄いを作りますので
毎週違ったご馳走が…（笑）

いいんだか悪いんだか…でも美味しいっすよ自信満々（笑）
あ　賄いで思い出した…
この前、御宿のママと漁師さんと鴨川の温泉へ行った帰り、
お土産を貰ったって奴　　これです　　ヨイ　ショット



ドデカ大根（真ん中は普通の大根）と鮑　と　ドデカ栄螺（サザエ）でした

大根は味噌田楽にしてお通しに…
そして鮑と栄螺くんですが、
お客様にサービスでお出しして　　　すいません
後は全部食べちゃいましたm(__)m
ごっちゃんでした　
宅配☆巡業ちゃんこ
鷹パパご自慢のちゃんこを宅配でお届け!!詳しくはこちら↓の記事をご参照下さいo
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巡業ちゃんこのＣＭ〜
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ちゃんこ　鷹丸
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ちゃんこ　鷹　丸　かもねぎ商店会　HP

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プロフィール
  • ニックネーム：takamaru
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  • 誕生日：1962年6月13日
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  • 職業：自営業
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本名：松本勝史 ニックネーム：　鷹パパ　 浜ちゃん 大将　親方 出身地：愛知県 　三河 性格：自由人 尊敬する人物：　徳川家康　 力士時代の四股名：　二瀬海勝史→　鷹丸勝利 芸名：　鷹丸勝亮 主なＴＶ ＆　映画出演：　千代の富士物語(兄弟子役)、　男組（相撲部員）、 ボキャブラ天国、　 ヒ‐ロ‐が泣いた日（若乃花役）　他　 ＣＭ：　《ＤＡＮＯＮ・ヨ‐グルト》アーモンド社　 （ネットワ‐ク　＝　フランス、　ベルギー、ドイツ、オランダで　放送）　 趣味：　釣り・　温泉・　食べ歩き、　旅行、　散策、　旅行計画をたてる事、　 日曜大工。
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