塩ラーメン専門店えん楽西武池袋北海道うまいもの会@池袋

September 07 [Sun], 2008, 10:19
開店時間を15分ほど過ぎてからの到着 出遅れたおかげで30人ほどの列が出来上がっていた 並んでいる人の手には既に購入済みの限定品やらなにやら…

池袋西武の”北海道うまいもの会”に出店してる「えん楽」を初訪問 

20分くらいで券売所に到着 限定50食の「背脂コク塩ラーメン」(851円)の食券を購入し今度は待機席でさらに10分くらい、そして店内に相席で案内されさらに5分、トータル30分そこら待ってやっとご対麺



思ったほど背脂が多くないんだけど 俗に言う”チャッチャ系”並の量を想像しちゃってたからね

スープは透明感のある黄金色に輝くさっぱりしたもの にんにくチップがスープに馴染むと多少重たくなってきたけど・・・
それでも基本的に軽い訳だからね

麺はわりに固めで茹でられていてもう一つスープとの絡みがしっくりしてなかったように思うね それぞれはいいのだが…

固すぎるチャーシューには泣けたわ スープと一緒じゃないと飲み下せなかったもん

パンチが足りないんだろうなぁ・・・ ”あっさり”って言っても”超あっさり”な訳だから物足りなさを感じちゃうのも当然と言えば当然か?? 塩味はそれなりでもスープ自体がすっきりし過ぎちゃってるからね

濃い味好きな俺には上品過ぎたかも


まだまだこの境地に達する事は出来ないらしいね 函館ラーメンを食べると毎回そんなこと思ってたりして・・・

東京都豊島区南池袋1−28−1 西武池袋本店7階=大催事場
03−3981−0111
10:00〜21:00(日祝は20:00) 
9月5日(金)〜15日(月祝)
(最終日9月15日(月祝)は18:00閉場
  • URL:http://yaplog.jp/tak68/archive/1151
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