さ
おひさしぶりぶり
春はやってきたんじゃないのか？？
ものすご寒いこの頃(><)
花見で風邪引かないよーに注意が必要だ。
今回は
こないだ作った自作カレーだす♪
“curry”とか偉そうに（！？）名乗ってるけど
作るカレーはいたってシンプル。
市販のルーを使いますから（＾＾；
飴色たまねぎとかも今回は使わずです。
今回はアスパラカレー
具材は
じゃがいも
たまねぎ
にんじん
トリ肉（胸）
グリーンアスパラ
以上。
うむ、シンプルじゃ。
流れはこんな感じっす。
・野菜の皮むく
・野菜切る
・肉切る
・バターとにんにく炒める。
・周りに焦げ目つくくらい肉を炒める
・にんじん、たまねぎをぶっこみ、一緒に炒める
・水をいれてアクを取る
・この隙にアスパラを別茹で。多少硬さが残る程度に
・アクをある程度取ったら、ブイヨンを2個ほど投入
※和風な味にしたかったら、本だしを入れると良いです♪
〜グツグツ。。。。。。。。グツグツ。。。。。。。。。〜
・野菜が柔らかくなったらルーとアスパラを投入
・弱火でしばらく煮込み、グツグツいったら火止める
・10分ほどおいたら、再度弱火で温めて
あったかご飯にかけま〜す♪
トッピングでとろけるチーズとガーリックチップスを少々
このガーリックチップスが侮れないぜ！
あとは一気に流し込む！！！！！！！！！！
今回のcurry's カレーはこんな感じでした〜☆
ニックネーム：curry