さ
おひさしぶりぶり

春はやってきたんじゃないのか？？
ものすご寒いこの頃(><)
花見で風邪引かないよーに注意が必要だ。

今回は
こないだ作った自作カレーだす♪
“curry”とか偉そうに（！？）名乗ってるけど
作るカレーはいたってシンプル。
市販のルーを使いますから（＾＾；
飴色たまねぎとかも今回は使わずです。

今回はアスパラカレー

具材は
じゃがいも
たまねぎ
にんじん
トリ肉（胸）
グリーンアスパラ
以上。
うむ、シンプルじゃ。

流れはこんな感じっす。
・野菜の皮むく
・野菜切る
・肉切る
・バターとにんにく炒める。
・周りに焦げ目つくくらい肉を炒める
・にんじん、たまねぎをぶっこみ、一緒に炒める
・水をいれてアクを取る
・この隙にアスパラを別茹で。多少硬さが残る程度に
・アクをある程度取ったら、ブイヨンを2個ほど投入
※和風な味にしたかったら、本だしを入れると良いです♪

〜グツグツ。。。。。。。。グツグツ。。。。。。。。。〜

・野菜が柔らかくなったらルーとアスパラを投入
・弱火でしばらく煮込み、グツグツいったら火止める
・10分ほどおいたら、再度弱火で温めて


あったかご飯にかけま〜す♪

トッピングでとろけるチーズとガーリックチップスを少々
このガーリックチップスが侮れないぜ！


あとは一気に流し込む！！！！！！！！！！



今回のcurry's カレーはこんな感じでした〜☆

さ、不定期カレーblogですよ〜

今日はお店ではなく、レトルト！！

その名もアルバカレー


しかし
ただのレトルトと侮るなかれ
その辺のヘタなカレー好きと自負してるヤツが作るカレーより全っ然うまい！！





そりゃ俺か





それにしてもうまかった♪
大盛りライスに200gのルーぶっかけて食ったけど
3分たらずでたいらげちまったｗｗ


なんだろう


とりあえず濃いーです。
辛さもあるんだけど
それよりも甘さが残る。
原材料みると（原材料の一部に乳、大豆、豚肉、オレンジ、りんごを含む）
って書いてあるんだけど
そのフルーツの甘さみたいなのが効いてる甘さ。


肉は牛肉。
「牛ブロックがゴロゴロ、まるでビーフシチュー☆」
ではなく
かなり煮込まれ
姿がなくなるまで煮込まれ
それでも成仏できない肉たちがちょいちょい入っている感じです。
だもんで、牛肉の味もしっかりとしてました。


なにぶん味が濃いーので
カツとかトッピングでのせるとバランスよくなるかもですね。
あとはまとめ買いして、鍋で好きな野菜とかと一緒に煮込むのもアリですね♪


ザッと書きましたが
うまいです、ホントに♪
友人のピンクさんに通販でとってもらったんだけど、大当たりでした！！

ピンクさん、ありがと☆


ちょっと調べてみたところ
石川県小松市発祥のカレーということで
金沢カレーで有名な「ゴーゴーカレー」とも何かつながっているのかも？
味も共通点あったし。


今度調べてみよう。


ゆーわけで
気になった方はこちらへ
http://www.kgf-taxan.co.jp/alba/index.html

どーもどーも
カレーblogですよ、本日は。

2009年の12月6日にopenしたての「cream」ってお店に行きました。
場所はいつも使ってる代田橋。
駅の目の前という誰でもわかる近さ！
DJ49って人がやってるお店。


以前もここは別のカレー屋だったんだけど、カレーの神でもお住まいなのか。


中は5席のカウンター席のみ。
BGMはスティービー・ワンダーやらのモータウンのRemixが流れていて良い雰囲気。
スピーカーがJBLの良いヤツなのか。
キックの音がものすごく心地いい♪


注文したのはトマトチキンカレー（大盛り）
\700　大盛りだと\100増し

つーか、この１品のみでした。
この１品で勝負ってことか。


では！！


うん、カレーは俺の好きなこってり系だ。

辛さもいい具合。ちょっと辛めかな。

トマトカレーっていうけど、そこまで酸味は強くない。

一時前まで松屋でもトマトカレーだしてたけど
あれは結構酸っぱかったもんな。あれはあれですきだったけどね。





うん！？





お米の炊き具合がどうも。。。





炊けてから保温でしばらく置いちゃった感じになってるな。





カレーはすごくおいしいんだけど。





惜しい。



といいつつも
大盛りをペロリと完食。
お米がいい状態の時にいければ文句なし。
ってことこはOPEN時が狙い目だな。

ってことで
評価：★★★☆
※☆はNiceな音楽とお米がおいしければってことでの+α

サラサラ系のカレーじゃなくこってり系のカレー好きの方にはオススメ！

新年の挨拶から数日経ちますが

今年からもうひとつのblogを開設しました。
『カレーなるア○ロDays』

今後は日記やら音楽のことやらア○ロのことは新設blogの方に綴っていこうと思います。
こちらにbookmark登録をお願いいたします。


これまで長い間ご愛読ありがとうございましたm(＿ ＿)m
尚、当blogは『杉並カリー.com』として
カレー情報を不定期にupしていく（つもり）ので暇だったらチェックしてみてください。

これからも私curryをよろしくお願いいたします。

皆様、あけましておめでとうございます。

雑煮は食いましたか？

僕はまだ食ってませんが、たぶん今年は食えず仕舞いになりそうです。

元旦からお腹を壊し気味に過ごしたもんで
今年は
『健康第一』と『家内安全』を祈願したいと思います、初詣で。

昨日知人の家でお節をご馳走になり、よーやくお正月感を取り戻しました！


みんなでつつくお節

白熱のマリオカート

ベガ強いぞ、スト2


いいもんですね♪


さ、今年は勝負の年！！（毎年言ってる気がするなぁ）
といっても、無理には気張りません。
今までやってきたことの質を、じっくり上げていこうかと。

あと、いろいろとliveを見に行こうかと。
去年はやどかりみたいな生活だったからな〜。


あと、あっちゃんとこの娘・こまちの心を開く。


よすけがマーライオン云々とblogで書いておりましたが、そんな動きもあったらおもしろいかもねー？


ま、今年もよろしゅうですm(__)m