生まれてはじめて圧力鍋を使った話 

October 12 [Sat], 2013, 1:17
この前生まれてはじめて圧力鍋を使ってビーフシチューを作りました。

ビーフシチュー自体は何度も作ったことのある料理なのですが、少し前に圧力鍋が急に欲しくなって衝動買いをしてしまい、それで折角だからと、今回圧力鍋を使用してのビーフシチュー作りをしてみました。

ビーフシチューに必要な具材を圧力鍋に入れて、蓋をして加熱し、火を止めてしばらく放置すると、その鍋の中で限界まで味が染み込み柔らかくなった具材入りのビーフシチューができあがります。

それでさっそくそれを食べてみると、スプーンで簡単に崩れるほど柔らかくなった牛肉のかたまりが、口の中でもホロリと崩れて
、その中から旨味が凝縮された肉汁が口内に広まります。

そのあまりの美味しさに私も家族も夢中で食べ続け、結構たくさん作ったのに、次の日のお昼にはもうなくってしまいました。
これは我が家の定番メニューに、新しい料理が追加されるほどの成功だったと思うので、これからも圧力鍋を使った料理を積極的に行いたいと思います。
P R
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