市販

December 01 [Wed], 2010, 15:26
市販のプレーンヨーグルトを目の細かいザルに入れて半日ほど水分を落とすと、レアチーズケーキとクリームチーズの中間のようなものが出来上がります。デザートにしたいときは砂糖を、おつまみにしたいときは塩をお好みで加えて、クラッカーなどにのせれば食べやすいです。落とした水分は乳清というもので、そのまま調味して飲んだり、化粧水として使ったりできます。



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