先月レイニアチェリーの試食会http://yaplog.jp/sweetdays_rie/archive/655?&guid=ONでお世話になった株式会社ローヤル様からカルフォルニア産いちごが届きました
日本ではいちごは1月〜5月にできるからいちごと呼ぶだけあって（冗談のようなホントの話）、夏の時期はシーズンオフ
かと言ってお菓子やジャムなどいちごは年中かかせない食材なのでこの季節たいていのお店などでは米国産のいちごで乗りきっているところが多いです
かつて自分が勤めていたフルーツタルトのカフェやレストランでもそうでした
日本のいちごは本当に優秀で、出来れば年間通して国産を使いたい（食べたい）とこだな‥というのが6年前位に最後にカルフォルニア産いちごを食べた時の正直な感想でした
が
今回久しぶりに食べてみたらそのイメージがちょっと払拭され‥
粒が以前より赤く、味も濃い
甘さも若干ではありますが増したように感じられました
そのまま食べてもよし、スイーツの師匠はヨーグルトにあうと言っておられたのでさっそくフローズンヨーグルトにしてみることに
天然のいちご色がキレイに出て甘酸っぱく、我ながら上出来
ローヤル様はカルフォルニアいちご協会と提携されているそうなので、日本いちご協会と国境を越えていちご友好条約が結べる日がくるとよいなと思いました
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