ミートボール

September 03 [Tue], 2013, 16:10
ちくわ、ソーセージ、たらこ等も同じ。〈ミートボール〉手作りしておくといいものの筆頭はミートボールです。豚肉でもとり肉でも一度に川〜川g位、みじん切りの玉ねぎと卵、塩、こしょう、片栗粉をまぜてねり、だんごに丸めてゆでたものを冷凍しておくのです。カレーにシチューに実沢山のスープに揚げだんご、つくねにと、非常に利用範囲が多く、いろいろに使えます。〈カレーやシチューのルウだけ〉カレーやシチューを冷凍しますと、じゃが芋や肉の味が非常に落ちます.もしカレーが残った場合はルウだけを冷凍します。
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