ランファンのはな :: りんごほっぺ

August 13 [Fri], 2010, 20:43

去年、タイに行ったときに！

フルーツカービング教室に体験参加しました。

グアバで、つくったランファンの花です

彫刻刀のような？カービングナイフで、丸い果物に細工をしていきます。

タイでは、宮廷料理に使われる、伝統的なワザだそうです。

花のうらは、はっぱー

日本人向けの、教室だったので、

現地に駐在してる奥様方に混じって、やりました。

色々な噂話をききながら！

奥様いわく、

「グァバの実は、削るより砂糖漬けのがいいよね！」

って言葉が印象的でした。

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