中華料理

January 26 [Sun], 2014, 0:46
中華料理と中国料理は別のものなのでしょうか?

店によって中華料理という看板を掲げている所もあれば中国料理としている所も有ります。この両者は一体どこが違うのでしょうか?結論を全く同じ料理という事なります。中国料理には北京上海広東四川料理の違いはあっても中華と中国の違いは無いのです。ではなぜ中華中国と使い分けられるようになったのでしょうか?これは言葉の持つイメージが大きなポイントになっているようです。中華料理というよりも中国料理と言った方が若干高級には聞こえないでしょうか?その証拠に有名ホテルや大きな店ではだいたい中国頼朝は麺類横浜の中心とする松屋から店は中華料理としている所が多いです
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