麺家 チャクリキ@野田川(昭和の中華そば)10.0p 

October 31 [Tue], 2017, 19:00

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昭和の中華そば&チャーシュー丼を食った。豚骨魚介ベースの店。

麺は太〜極太で硬さ普通。スープは醤油、丹後屋に近い。チャーシューはジューシーで柔らかいのが折りたたまれて丼のフチに。あと、味玉・モヤシ・メンマ・ネギ・ナルト・海苔。

気になっていた勝手に東京オリンピックの、昭和の中華そば。北近畿地方の濃いめの醤油というより、どちらかと言うと丹後屋に近くチャクリキらしい洗練されたスープ。意外だったのは極太麺。昭和だから細麺だと思っていたが、これが非常にいい! 柔らかなチャーシューも昭和らしくはないけどいい。たくさんのトッピングは昭和らしく見え、チャーシューを控えめに折りたたんでまでして見せてくれる。定番メニューに加えても良いのでは?

チャーシュー丼には、少しラーメンスープを投入していい感じになった。



麺家 チャクリキ@野田川(昭和の中華そば)10.0p
京都府与謝郡与謝野町字石川534-1
【ケーズデンキ斜め向かいのテナント集合地】
Tel.0772-42-3162
カウンター9席、テーブル3卓
平日 11:30〜14:30 18:00〜23:00(水休)
土日 11:00〜15:00 17:30〜23:00
駐車場店頭