最近、食事に出掛けても、カメラを持ち歩いていないことが多くて画像がないのですが

でも・・・ここのアレまた食べたいっ!!と思い、そしてそれを実際に近いうちにリピートしちゃうお店って私にはなかなかないのです。なので、美味しそうな画像一つもないけど、記事UPですぅ〜〜
国分町にあるスペイン料理のお店、アミーゴアミーガさん(
食べログ)
タパスのお店などスペイン料理屋さんは増えてきてますが、ここが1番美味しいんじゃないかな〜。よくよく思い出せば、数年前から訪れてます・・・
私がここでもっとも美味しいと思うのが、ボイルされた温野菜のサラダ!火の通り具合が最高なんですよ

火はしっかり通ってるけど、茹でられ過ぎてない。ブロッコリーやいんげんなど、それぞれ違う素材が、それぞれのベストの状態に茹でられてる・・・野菜の旨みがしっかり味わえるんです。・・・驚きです。
ドレッシングも引き立ててくれるような味で、そのままの野菜が好きな私には合ってる!
野菜だけじゃなく、パエリアも同様。貝や海老、タコ、イカ、パプリカなどなど入っていますが、普通、どれかは火が通り過ぎてカチコチになってしまったりするじゃないですか。それがないんですよね〜〜パプリカなんて最高に甘く美味しくなってました。
ごはんは少し、おこげが出来てて、これまた美味しいんですよね
特にこの間はお客さんが私たち以外にいなかったせいかも???(笑)
ここはご主人1人が厨房で料理されてるようなので、忙しいとなかなか大変なのかもしれない。ちょっと前なんて、新人のウェイターを教育指導しながら、店内満席の状態の注文こなしてらっしゃったし

カウンター越しに、その働きっぷり、気の配り方を見てて、なんか、弟子入りしたくなりました(笑)
や、ホントに野菜のボイルの仕方、教えて欲しい・・・
あと、ここのハモンセラーノは厚みがあって、噛むと味がほわ〜〜〜〜〜っと口に広がって、美味しいんですよねぇ。これを知ってしまうと、他のお店のは貧弱に感じます。
ガーリックトーストも良かったなぁ。
あぁ食べたばかりなのに、また行きたくなっちゃったょ。