大正風カツ丼

October 22 [Tue], 2013, 20:04
母が作る大正風カツ丼がとてもおいしくて気に入っています。
大正風カツ丼とはご飯の上に刻みキャベツとカツが乗っていてデミグラスソースをかけて食べるカツ丼です。
お皿に乗ったトンカツとキャベツをそのままご飯に乗せたような感じです。
前にテレビでやっていたのをまねして作ったとか。
最初はキャベツが入っているのに抵抗がありましたが慣れるとしゃきしゃきした食感がいいと思いました。
父も弟も気に入っていて家族が揃う日曜などは大抵大正風カツ丼です。
カツも毎回自分で揚げているし意外と作るのが大変そうです。
自分でも作ってみようと思っても私はあまり料理は得意ではないし面倒なのでいつも挫折します。
母はいつも頑張っているので今度時々行く長崎の脱毛に連れて行こうかな。
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