轉址了 

August 04 [Mon], 2008, 14:27
請到新的blog去~
這裹不會再更新了~

star cafe:
http://starplussarah.blogspot.com/

用日本blog始終比較麻煩~_~
很多字都看不懂,亦打不到

Cream puff 

July 27 [Sun], 2008, 23:26

材料: (大概有10個大puff)
沙拉油 78g
水 130g
鹽 適量
麵粉 104g
蛋 4隻

puff的做法:
1.首先油+水+鹽一齊boil滾 (要小心)
2.水滾既時候一次過加晒d麵粉落去
3.快速攪拌~等d麵粉變成一個粉糰,之後熄火
4.麵糰放涼到得番少少熱(唔會整熟隻蛋)就分次落蛋
5.落蛋到麵糰有一定濕潤既程度
6.用唧袋或其他工具將佢地分開d放(佢地會發到好大)
7.用預熱左150度既焗爐焗30mins左右
*記住焗既期間千其唔好打開焗爐!
*要等到puff上左金黃色至好拎出黎~如果唔係就會跌番落去架啦

 

July 25 [Fri], 2008, 0:34
每次看到comment[0]的時候,心裹總有一點酸溜溜的感覺。

在xanga的世界裹,大家都只會看subscription,卻不再留言了。

也許在網路世界中,有太多東西值得好好看了。
而給別人鼓勵及支持是需時太久了吧!

好了,這些都只是悔氣話,志在訴苦而已。

Strawberry Cake 

July 14 [Mon], 2008, 0:20
我要整一個令既忌廉蛋糕!
><~嗚~的確好難呀~好多瑕疵,唯有下次努力


雖然外表不完美,,它還是有內涵的!

以下是蛋糕結構圖:

好好味呀>v 下次要落多d cream!

Cinnamoroll Cookies 

July 08 [Tue], 2008, 23:24
終於考完試>_<~鬆一口氣!
很久之前做的~都沒時間放上blog.
今天跟男友到火炭去買換身份證,又買烘焙用品
我跟他都累得很!!!!

放了很多日都脆~玉桂狗太可愛了=3=

*Cinnamoroll Cookies
材料:
無鹽牛油 120g
糖 80g
蛋 50g
(雲尼拿香油 1/2茶匙)
低筋麵粉 290g

做法:
1.糖+牛油打到變白
2.蛋分數次加到牛油1中打勻
3.加入已篩的麵粉到2中,做成麵糰
4.用保鮮紙包住3.,雪1個鐘
5.用棍整薄個麵糰,然後印花
6.放入已預熱左180度既焗爐焗15-20mins

Japanese Cheese Cake 

May 23 [Fri], 2008, 0:35
有冇食過ok便利店入面有得賣既

"依滕家日式芝士蛋糕"呢?

等我帶你地整啦~



由於時間關係~作品已經完成左~


*切件~係綿綿既cream cheese


送俾人啦可以^^~

今次我試左2個配方~一個係芝士片做既,

另一個係用cream cheese做既~

實驗證明~兩款出爐之後口感差唔多~味道亦不相伯仲

但放在室溫下數小時後~用芝士片做既口感差了點

而家cream cheese的依然香濃同有入口即溶既感覺!!

真係好味架~做法仲好簡單!!

如果我擁有魔法... 

May 18 [Sun], 2008, 2:41
如果我擁有魔法...
兒時的我會說:我的願望是得到無限的願望!
如果現在再問我一次,我只希望救回所有在四川大地震中受苦的人.

*地裂


*緊急救援


*尋親


*死亡...

一個個感人的故事,令我們這群幸福的人想起何謂
"珍惜"
生命可以在一瞬間失去,至親可以在一秒間死去.
我不禁要問,神為何這樣對我們?
每次看著新聞片段,我都會嘆息:好慘呀....
很多小朋友死了..即使被救回的還是要斷手斷腳..
年輕的你能承受被人用菜刀割斷自己的腳的感覺嗎?
也許我會跟那女孩一樣說:若你要切掉我的腳,那我寧願死.
一場地震,
令無數生命失去.
令無數人的一生摧毀.
人生原來就是那麼脆弱,那麼的短暫.

我回來了 

May 16 [Fri], 2008, 20:18
曾經承諾要用心寫日記。
一天一天的過去了,我還是懶懶的不願寫。
我發現,中六的生活真的很枯燥。
每天是上8堂秏費心神的課,
放學回來是做功課和溫習(有測驗就要)。
當指針指向12點,我還是在工作。
若每天如是,我,可以承受多久呢?
還有一年,我便會踏上高考的試場。
真的不能想像每科要考上5小時!
我不想每天日記的內容都是"很累,很多功課,測驗。
或許,我應該把小事好好放大,分享給大家。

參觀 

April 10 [Thu], 2008, 23:38
有好消息告訴各位,我的士多啤梨果醬曲奇真的成功了!
直至現在,曲奇已放在室溫下5日未軟!味道跟脆度都保存得很好!

***暫報告完畢***
今日到了深水埗參觀瀕危物種中心.
好可憐的動物們哦~大象們給hunter取去了象牙
犀牛的角被奪去,海龜被成為吉他....
原來人就是這麼殘酷..把動物活生生的給殺掉.
或許,人類都把自己看得高(動物)一等..
我們沒有權力去為了自己的好處而虐待動物!

Strawberry Jam Cookies 

April 06 [Sun], 2008, 17:15

很久沒有做過曲奇餅了~
以前每次做曲奇都會失敗,通常出爐後不夠1小時就住都不再脆/﹏\
很可憐~~這次我成功了~已經保持了3天脆身~
這個果醬曲奇的牛油成份不多~能做到這樣脆已經很好了^^~
要繼續努力!下次做什麼曲奇好呢?
P R
プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:starplussarah
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  • アイコン画像 誕生日:1990年5月30日
  • アイコン画像 職業:小中高生
  • アイコン画像 趣味:
    ・恋愛
    ・写真
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