やまちゃんのお部屋

本日、まーくんと共に、岩手県にある夏油高原スキー場に来ています。
天気は雨。
山頂は視界不良。
最悪のコンディションの中、滑走してます。
先日のパウダーはどこへやら。
今日はパークで大人しく遊ぶことにします。
まあこんな日もありますね。

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昨晩は、相方と酒田市にあるラーメン花月に行ってみました。

やっぱり日曜日の夜ともなると、お客さんが少ないですね。




今回注文したのが、ギンギラ星というラーメン。



麺は、かなり太麺でちぢれは無し。

チャーシューの上にあるタレは、カツオ餡。

このカツオ餡が、濃い目の豚骨スープに絡んで、なかなか良い味を出しております。

ややトロミのあるスープは私好みでした。

たまに、こってりしたラーメンが食べたい時には良いですね。





ラーメン食べた後は、326氏とヤマテボウルで、コソ練。



ここ二ヶ月くらいボウルを握っていなかったので、調子はあまり良くなかったです。

それでも、のびのびと楽しくボウリングを楽しみました。

気付いてみたら、閉店時間。

いや〜楽しかった。

またコソ練しにいかないと。。。

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1月10日の話になります。

雪深い大石田町にある次年子地区を訪れました。

ここは、言わずと知れた蕎麦で有名な土地。

次年子と言えば、食べ放題の七兵衛そばが有名ですが、私はココがオススメ。



源四郎さんです。




この日は、雪深いことや先日の土砂崩れにより、

お客さんはおらず、我々がこの日一番乗りとのこと。

何時来ても、森久美子さんのサインが目立っていますね(笑)


蕎麦を待っている間、



わらびの一本漬けや、



こごみを茹でたもの、



そして、かぶらをいただきながら待ちます。


それほど待っていませんでしたが、すぐにお蕎麦が到着。



蕎麦の盛りが少ないように見えますが、これがどうしてなかなか多いんです。

私でも、お腹いっぱいになります。



この美味しそうな蕎麦を見てください。

私好みの、やや噛み応えのある麺。触感がたまりませんね。

それに匂いも香ばしいです。

まずは、何もつけずにいただきました。

その後、塩をつけていただきました。蕎麦の甘さが引き立つ食べ方ですね。



そして、私は大根を頼みました。こちらは無料で頼めます。

大根の絞り汁でいただく蕎麦も乙ですよね。

この際立つ辛みがなんともたまらんです。



そしてそして、私がここの店を一番推す理由がこのキジ汁。

是非、蕎麦にくぐらせていただいてもらいたいです。

これがウマいんです。


ふう〜。満腹満腹。

蕎麦は普通、少ない量でも1000円以上したりしますが、

ここは、蕎麦普通盛り700円、それにキジ汁300円。かなり満足ですよ。




最後に、普段は絶対出すことがない蕎麦を使ったデザートをいただきました。

甘さ控えめ、最高のデザート。おもてなし。感謝感激です。

店主との会話も楽しめた一日でした。


本当にご馳走様でした。

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本日は、全国的に非常に寒く、また、雪がたんまりと降った土地も多いのではないでしょうか？？

庄内地方も昨晩からの暴風雪、それに降り続く雪。

家でのんびりなんて方も多かったと思います。

さて、私はというと、大荒れの中、本日も蔵王温泉スキー場を目指しました。





月山道はご覧の通り、かなりの視界不良。

なにも見えませんでした。怖い怖い。




なにはともあれ、いつも通り、蔵王温泉スキー場着。

今日は、大森のカベを滑っている人がかなり多い！！

じっくり観察してみると、粉の様相を呈しておりました。



おっと、その前に、今年蔵王温泉は開湯1900年だそうです。

温泉入るもよし、スキーを満喫するもよし、ジンギスカンを食すもよし。

是非、遊びに来て下さいね。




いつも通り、大森のクワッドに乗り込み、粉具合をチェック。

昨晩からの降雪で、かなりのパウダーが所々に見受けられました。

否が応にもテンションはあがりますよね。





リフトを下り、中々の粉具合に更にテンションUP。

蔵王でこれだけのパウダーが味わえるのは久しぶり。





まずは、あまり食い荒らされていないであろう大森のコカベへ。

何本かラインはありましたが、まだまだ未開拓のパウダーゾーンあり。





積雪は膝くらいまであったでしょうか。

二人で軽いパウダー食べさせていただきました。

コブの上に積もった雪でしたが、かなり満喫させていただきました。


ジャンキーも殆どいないので、午前中はコカベでしこたま滑らさせていただきました。

お昼前に、かなり視界が悪くなってきたので、一旦休憩することに。



お昼にいただいたサワラ丼。これ、なかなかイケますよ。

期間限定みたいです。




お腹がいっぱいになったところで、またまたコカベへ。

視界は悪いですが、かなりの降雪があり、ゲレンデはリセットされており、

パウダーが復活。いや〜嬉しいですね。





我々の独壇場とばかりに、遊ばさせていただきました。

寒い寒いなんて言いながら、気付いてみれば、終始大森のコカベばかりで滑ってました。


明日も、かなりのパウダーが見込めますが、問題は暴風でしょうか？？

黒姫は本日、リフト止まったみたいですし。


大荒れの山形県内。

それでも蔵王のパウダーを満喫させていただきました。

自然の恵みに感謝。今日もぐっすり眠れそうです。





【おまけ】

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1月初旬。

隠れ家的で、個人的に大好きな”寶千”を訪れました。



お通しは、ぎばさ。

久しぶりに口に運ぶことができました。ありがたや。

ウンチクは省きますが、ねばねば・コリコリ海藻系は個人的に大好きです。



こちらは何だったかな？？　山伏ポーク使用のミートストロガノフだったような、違うような。

かなり美味かった気がする。




知人に貰ったという尾花沢スイカワインをいただきました。



アイスのスイカバーみたいな味だったような。

申し訳ないですが、これはイマイチでした。すみません。

Sさんが必死に一本空けていたはず。さすが。




寒い冬は鍋に限ります。それに美味しいとくれば至福の時間を過ごすことができます。

魚介類等のダシの沁みたスープ。それだけで、酒が飲めるぜ〜。



寶千の揚げ出しシリーズはかなり好きです。

おつゆも格別ですが、一工夫加えてあるのが妙にそそられます。

え、これはなんだって？？　それはご想像にお任せしましょうか(笑)



調子こいてくると日本酒封印解除。



個人的にこれが一番感動しました。

サクラマスをスモークしたものだそうです。

魚好きの私ですが、これは一口食べただけで虜になりました。

甘味、旨味、塩味等、とにかくスモークすることで、かなり良い仕上がり。

そこらへんのホッケより、マジで美味いですよ。




まだまだ出てきます。塩おでん。うまし。酒飲みたい。



んで、また日本酒注文。



そしたら、ケーキ作ったので食べてという嬉しいお言葉。

抹茶チーズケーキだったと思います。

無類のチーズケーキ好きの私。もう美味いのなんのって。

まさか飲み屋さんでこれだけ美味しいスイーツが出てくるとは…。



そして、寶千特製コーヒー焼酎。

かなりビター感があるのですが、それがなんとも心憎い。

また飲みたいですね。




ラーメンの話をしていたら、うちのも食べてよという、またまた有難きお言葉。

もう満杯ですとは言えず、有難くいただきました。

ボリューム満点。味も結構美味しいです。


上記全てがメニューにないものばかり。

その日ある一番美味しいものを食すことができて、本当に嬉しく思いますね。

また是非訪れたいと思います。


それにしても食べ過ぎた〜。

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昨年の年末、藤島町にある”魁皇”というラーメン屋さんを訪れました。



以前も立ち寄ったことがあるのですが、満席+麺が切れたということで、

リベンジになったのでした。



今回頼んだのは、上記のメニュー表にない魁皇スペシャル。

期間限定だったと思います。



見た目、かなりパンチのある豚骨醤油ラーメンです。

麺の太さを選べるというので、個人的に好きな太麺をチョイス。



うどんとまでは行きませんが、かなりの太さ。

これだけこってりなスープに、これだけの太麺は合わないと感じました。

細麺だとまた違ったのかな？？

かなり好みが分かれるラーメンと思いました。

私は、味がぼやけてしまっているような印象を受けました。


中華、味噌ラーメンも美味しいらしいですが、そちらを食べてみないと、

個人的な判断は下せないかなと思いました。

ですが、庄内には珍しいかなりこってりめのラーメン。

ある意味貴重かと思いました。

ごちそうさまでした。

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随分前の話になってしまうのですが。。。

2009年12月26日　相方とクリスマスを祝う為、鶴岡の某イタリアンのお店へ。

いつもながら、1ヶ月以上前から予約するという気合の入れよう。

早速UPさせていただきたいと思います。(これから食blogと化します)




さて、まずは前菜になります。

こちらは、氷頭なます・最も美味しいとされる水牛からとれるモッツアレラチーズを使用した

前菜になります。氷頭なますのコリコリ感、水牛のモッツアレラチーズのなんとも言えない優しい味。

しょっぱなから度肝を抜かれる料理でした。う〜む。




素晴らしい前菜には、素晴らしいスプマンテ。

やや辛口の飲み口ながらも、イタリアワインらしい爽やかさも合わせもつ一品。

要するに、口に含むと美味しいんです。




お次は、豚の頬肉を使用した、ニョッキ入りのスープ。

この日は寒かったので、とても体が温まりました。

ニョッキの独特の感触と、豚の頬肉の柔らかさが、素晴らしい具合にマッチ。

美味しい以外に表現が見つからない…。あぁぁぁ。




お次は、手前がエビのテール。奥がパエリア。右がエスカルゴをインサートしたパン。

左がしゃけとじゃがいもを使用した一品。それを小白菜が覆っています。ソースはチーズソース。

小刻みに繰り出される料理というジャブにK.O.寸前。




というわけで、防戦一方の私はとりあえずノベッロ1号をば頼み、しばし休憩。




一息つく間もなく、新たなるジャブが。

奥に聳え立つは、赤ワインのジュレ。そして、下で待ち構えるは、仔牛の香草焼きと、ラタトゥイユ。

兎に角、こちらは黙って口に運びました。やっぱり美味いしか表現できず…。




料理が美味いと、アルコールも進みます。

というわけで、ノベッロ2号を。




そして、待ちに待ったパスタ。

上にドンとのっているのがオマールエビ。

もしや下のソースは…。

そうです、オマールエビのミソを使用したソースになります。

不味かろうはずがありません。

食材、ソースに合わせ変えているというチーズ生パスタとの相性抜群。

私のチープな表現より画像をみてもらった方が、500倍は美味しく感じると思います。




続きまして、ノベッロ3号。

ワインをあまり飲まない私、イタリアワインは肌にあうようです。




お次はパンをいただきましたが、お腹ぱんぱん。




ん…。まてよ…。



チーズパンに、先程のオマールエビのミソのソースをつけてみました。

お腹がぱんぱんなのに、口内に幸せが訪れました(笑)

もう何も言うまい。




おまけで焼き立てガーリックパンも。あぁぁぁ。快楽的美味。




締めはデザート。

何度も言いますが、私には別腹なんて存在しません。

が、が、が、ペロリと食べちゃいました。



もう説明不要。

美味いものは美味いんです。表現なんてできるか〜。



相方との素晴らしいクリスマスを祝うことができ、本当に嬉しかったです。

また、極上イタリアンをいただきに参ろうと思っています。

ご馳走様でした。

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先日、フレンチダイニング＆バー　Raviにて、

庄内のブロガーの方々と新年会？オフ会？を実施しておりました。

何気に今回で二回目。前回は、8月の後半でしたので、かなり空いてしまいましたね。


前回同様メンツは変わらず、以下の方々。

☆幹事長☆大坂屋さん

☆前回幹事長☆[森]д･)さん

☆次次回幹事長(予定)☆社長さん

相変わらず、皆様お忙しそうでした。




まずは、シャンパンで久々の再会を祝し、乾杯！　

ビールも美味いが、シャンパンも美味い。幸先の良いスタートでした。



お通しはこちら。ソルトリーフ(だったかな？)とホタテ。



名前を完全に忘れましたが、写真手前の野菜を、写真奥にあるタレ？ソース？につけて、

いただく一品。カニミソのような独特の味わい。これは、マジで美味しかった〜。



キングサーモンのカルパッチョ？

脂ののりが良い濃厚なサーモンを、サラダ感覚でいただけるのが良い。

というわけで、白ワインでいただいていたような気がします。



チーズフォンデュ。

美味しいのは勿論だが、皆でワイワイ、チーズにくぐらせながら、

口に運べるのが最高に楽しい。



そして、お肉。噛むほどにジューシィー。んまい。

赤ワインが欲しいなどとは言いませんでした。



だって、日本酒がそこにあるから。

フレンチだってお構いなし。日本酒いただきました。



そしてそして、最後は幹事長のコネを最大限に発揮し、デザート盛り合わせの入手に成功。

別腹なんぞ持ち合わせていない私でも、余すことなくいただきました。



終始、和やかなムードの中進行した会。

気付けば、午前様の様相を呈してしまいました。

料理が運ばれると、一斉にハイエナのようにカメラを構え群がる我々の風景は、

他のお客様にとってみれば、さぞかし、異様かつ滑稽に見えたに違いない。

それでもこの会は、続いていくと思われます。


ご一緒いただいたブロガーの皆様、

それにとても良くしていただいたRaviさんに感謝します。




ちなみにRaviさんは、こんな感じのお店です。

是非、足を運んでみてくださいね。

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湯沢遠征、野沢遠征時にゲレンデで食べたものを載せていきたいと思います。


まずは、苗場でのゲレ食。



ウィスラーカフェでの昼食となりました。



ここでは、ウィスラー・ステーキライスを頼みました。

こちらは1000円だったはず。

美味しかったですが、メニュー表の写真とちとボリューム感が違うような…。


お次はかぐらスキー場。



和田小屋での昼食となりました。



日替わり丼の、確か唐揚げ丼だったと思います。

こちらも確か1000円。なかなか美味しかったと思います。


続きましては、SR舞子。



スカイドームレストランだったと思います。



舞子ハンバーガーという名前だったような…。

値段は1000円以上したと思いますが、ボリューム満点。

豪快さがかなりあった気がします。味もなかなか美味しかった。



最後は、野沢温泉スキー場。



こちらはレストハウスやまびこで。



牛スジ肉のどんぶりだったと思いますが、これがかなりイケます。



ゲレ食も楽しんだ今回の遠征でした。

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本日は、お隣秋田県にある、鳥海高原矢島スキー場を目指しました。

日中、用事がありましたので、快適にナイターを滑れる矢島へ。



庄内地方が、気温5〜6℃、雨模様だったので、雪はあまりないかなと向かったのですが、

道中はご覧の通りの雪模様。甘く見てました。



スキー場に到着。

小雪がパラパラと舞い下りる絶好のコンディション。風もなく、快適に滑れそうです。



ここは、ナイター前に圧雪をかけるので、ナイターでも絶好の縞々を味わうことができます。

今回も縞々狙い。

写真撮る間も惜しんで、中央ゲレンデを5〜6本かっ飛ばしました。



その後、まだまだ縞々が残っているチャンピオンコースで滑ることに。



何本滑っても、まだまだ縞々が健在。笑いが止まりませんでした(笑)





そして、終始縞々を楽しむことができました。

っていうか、パノラマコースとか滑ってないや(笑)




雨でも滑れればいいや〜なんて、最初は考えていたのですが、

終わってみれば、最高の縞々三昧。goodコンディション。

それに、ナイター照明が醸す素晴らしいスキー場の景色。


この日も楽しい滑走になりました。



【おまけ動画】

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