サーモンと大根のミルフィーユ
2009年10月31日(土) 0時14分
サーモンと大根のミルフィーユ
材料：4人分
大根： 15センチ
スモークサーモン： 150g
ディル： 適宜
サワークリーム： 大さじ3
わさび： 少々
塩： 小さじ2
レモン： 適宜
● A：
塩： 小さじ2
砂糖： 大さじ1
水： 1カップ
調理時間：約20分
エネルギー：129kcal
【1】大根は皮をむいて薄い輪切りにする。バットなどに入れて、Aの材料を混ぜ合わせたものをかけて、しんなりするまで置く。
【2】1の大根の水気を拭き、大根、スモークサーモン、ディルの順に重ね、一番上が大根になるようにする。これに、わさびを混ぜたサワークリーム、ディル、レモンを添えて頂く。
大根とスモークサーモンの色の対比が鮮やかな一品。おもてなし料理の前菜にもぴったりです。大根はできるだけ薄切りにしたほうが、味がよく染みて美味しく出来上がります。
FXは一万円から始められる！
材料：4人分
大根： 15センチ
スモークサーモン： 150g
ディル： 適宜
サワークリーム： 大さじ3
わさび： 少々
塩： 小さじ2
レモン： 適宜
● A：
塩： 小さじ2
砂糖： 大さじ1
水： 1カップ
調理時間：約20分
エネルギー：129kcal
【1】大根は皮をむいて薄い輪切りにする。バットなどに入れて、Aの材料を混ぜ合わせたものをかけて、しんなりするまで置く。
【2】1の大根の水気を拭き、大根、スモークサーモン、ディルの順に重ね、一番上が大根になるようにする。これに、わさびを混ぜたサワークリーム、ディル、レモンを添えて頂く。
大根とスモークサーモンの色の対比が鮮やかな一品。おもてなし料理の前菜にもぴったりです。大根はできるだけ薄切りにしたほうが、味がよく染みて美味しく出来上がります。
FXは一万円から始められる！
【30秒バージョン】
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