ﾋｺﾛｸﾞ〜Food diary〜

パソコンが入院中の為、ほんの暫くおやすみします。
つД｀)

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この日は久しぶりに焼肉！！

ほんまに隠れ家な立地にある、千日前　李休さんへ行ってきました！



付きだしに松の実のお粥

ふぅ〜とっても温かく癒されますねぇ
とっても優しい味です。




今日はビールだね♪




早速、肉より先にアテ系をオーダー

キムチの盛り合わせ



チャンジャ




最近はナマモノも頂けるものが限られていて、とっても残念
この日は生ハートを頂きました。




チョレギサラダ
甘辛い味付けです。




お肉は本日のオススメを中心にオーダー

まずは塩中落ちタン




左・特上ゲタカルビ　右・三日月リブロース






焼きすぎない位で食べるとウマー！！




ワインはボトルで、何でも良かったし
リーズナブルなので。

ファルネーゼ　モンテプルチアーノ・ダブルツッオ





野菜もねってことで、チシャとゴマの葉





肉をもう少しってことで、メガネとツラミ

希少部位やサイドメニューも豊富で
色々な楽しみ方の出来る焼肉屋さんでした。
さすが、人気店ですね！

もうちょっと飲むために2軒目へ
続く


★★
店名 焼肉とオモニ料理 千日前 李休
TEL 06-6649-2929
住所 大阪府大阪市中央区千日前2-6-3 2F
営業時間 月〜土　17：00〜翌3：00日・祝　17：00〜24：00
定休日 なし
ホームページぐるなび



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• 焼肉・中華・韓国・ホルモン等 |
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2軒目は電車で帰る方角だし
月卯へ



すっきりとスパークリングをダブルで頂きます！



そして先日の菊鹿ワインの残りを頂きました。

ナイトハーベスト、まだ十分生きてる
美味しい・・・・・

こりゃ今年もがんばってゲットしなきゃな！


とりあえず、この日はサクっと切り上げて帰宅でした。
ご馳走様〜。



前回の訪問
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No.17



★★
店名　本町バール　月卯（つきうさぎ）
住所　大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1　船場女将小路内
TEL　0662267420
営業時間　11：00〜23：00
定休日　日曜・祝日


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• Bar・バール・ダイニング |
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この日は以前から企画していた
熊本ワインと熊シェフのお料理をコラボする会を
ようやく開催することが出来ました。

最初は諸所の事情でｗ
シャンパーニュで乾杯しました

ジャン・ヴェッセル　
ブリュット・ウィュ・ド・ペルドリ




早速お料理いってみましょう！

アミューズ
一口パテと生ハム




前菜
辻さんちのブロッコリーと小蕪のマリネ、牡蠣とスモークサーモンと馬のバラ肉のハム仕立添え




前菜1品抜けて（汗

魚料理
はまちのポワレ 豚足とウンドゥイヤのテリーヌとフェンネルのサラダ添え




肉料理
薩摩鶏のドディーヌ季節野菜のロースト添え 日向夏こしょうのソース

やわらか〜く仕上がった薩摩鶏
鶏の旨みが凝縮されていて美味しかったですねぇ


最後はデザートのアプリコットのタルトまで、計6品でした。






そしてこの日用意した熊本ワインのラインナップです。

菊鹿シャルドネ樽熟成2009




菊鹿セレクション上永野シャルドネ樽発酵シュール・リー2009




菊鹿ナイトハーベスト小伏野シャルドネ樽発酵2009




菊鹿ナイトハーベスト五郎丸シャルドネ樽発酵2010




菊鹿カベルネ樽発酵ロゼ2010




マスカットベリーA樽熟成2008




菊鹿カベルネソービニヨン樽熟成2008



熊本シャルドネ低温抽出　白・極上甘口


これだけ1度に熊本ワインを飲んだのは
当然初めてで、白ワインのレベルの高さに改めて驚きでした。
樽の使い方なども含め、国産ワインでも非常にレベルが高く思いました。

赤のカベルネもバランスがよく、エレガントに仕上がっていて
予想以上な感想でした。

また、機会があれば開催したいですね。

参加の皆様
ありがとうございました！







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