Sourire

お待たせしました！
バレンタインショコラ、やっと完成しました！！



昨日定休日、朝からシェフとお店にこもって箱詰め
ラッピングしてバレンタインコーナーを作って
やっとご紹介できるところまでこぎつけました！ふ〜〜っ

今年は去年よりちょっぴりバージョンアップして全１０種類の
ショコラを作りました。


今年の新作はピスターシュとオランジュショコラ
香りもお楽しみいただけるショコラです。

トリュフはミルクチョコトリュフ、ダークチョコトリュフ
ホワイトチョコトリュフの３種。

その他にキャラメル味のヌガープラリネ、コーヒーの香りの
カフェ、香ばしいナッツのロッシェアマンドのダークとミルク、
カワイイ真っ赤な♥はアーモンドミルクチョコレート♪
全部食べたいショコラ達！

ボックスは
　　３個入り　￥580　　６個入り　￥1120
　　８個入り　￥1460　10個入り　￥1800
　　15個入り ￥2500　となっております。

用途に合わせてお選びいただけます。

シェフおすすめは１０個入りセレクトボックス〜
やっぱりオリジナルショコラ１０個全て制覇して
いただきたい〜と、シェフ自信作と胸を張って申して
おります！

１５個入りは職場で配ったり、ご家族でわいわいつまんで
いただいたりしてもいいかも〜♪プライスもお得になってます！

チョコレートケーキ＆生チョコと併せて

　　　　只今ご予約受付中です〜！！

人気のボックスは当日までに売り切れることがありますので
お気に入りのものは早めにご予約ください

お電話メールでもおとり置きしておきますので〜

ふ〜〜〜〜っホントにやっと出来上がって
ホッとしてぐったりしてます。

今日こそ早く帰ってゆっくりして早めに寝て
明日からガンガンに頑張りたいと思います！

バレンタインもぜひ！スーリールへ！！
ご来店お待ちしております〜(^^)／


尚、明日金曜日は焼き立てスコーンの日！

こちらもお楽しみに〜〜〜♪

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バレンタインデーまであと９日！焦ります
もうどこのお店でもチョコレートがズラ〜リとキレイに
並んでいるのにスーリールはいまのところ生チョコのみで(- -;)
ホントに焦ります

毎晩夜な夜なチョコレート作っているのですが、なかなか
完成までこぎつけていないのが現状で・・・

なんせチョコレートはデリケートなので、まず営業中に作るのは
不可能で。。。
温度管理がとてもビミョーなので、やってる最中に
バースデーでも入ったらもうアウト！
なので営業終了後に落ち着いて作っています。

今年はチョコレートボックス用に１０種類のチョコレートを
作る予定で今急ピッチピッチで製作しています。

こんなカンジで〜



　コーヒー風味のカフェショコラ



　ダークチョコトリュフ

こんなカンジで毎日少しずつ作っていますのでいましばらく
お待ちくださいm(_ _)m

予定では今週定休日明けの９日（木）には全て出揃って
並んでる。。。はず。。。いや、絶対並んでます！！

ベルギー産のチョコレートをふんだんに使って
シェフひとりでひとつひとつ丁寧に手作りされた
チョコレート。
きっとプレゼントされた方は喜んでいただけると
そこだけは自信があります(^^)v
ですので、もうちょっとだけお待ちくださいね！

さて、最近多くなってきた特注バースデーケーキ。
ちょっとだけご紹介しちゃいます〜



　イチゴのムース

季節的に最近人気です



　ティラミスにギターのチョコ細工トッピング

ギター好きな息子さんへ〜



　スペシャル生クリーム＆にっこりプチシュー
　ラブリーバージョン

とにかく可愛く〜とのご注文でした。



　キャラクターケーキ〜トーマス編〜

女の子でも好きなお子さんいらっしゃるんですね(^^)



　消防車、車、大好きケーキ〜♪

うちのいとこの子供三兄弟の次男坊のケーキ〜
シェフ、ケーキで遊んでます

　皆様おたんじょうびおめでとうございます〜

　　HaPPyな１日になりますように〜

今日はバースデーケーキラッシュでした。

さ〜て、今日も長期戦、頑張るぞーーー！！！

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明日は２月３日節分です。
いつから始まったのか、節分に恵方巻きを恵方に向かって
無言で１本食べきると運気アップしていい年
になるんだとか。

そう言われるとやらなきゃって思うのが日本人〜
私もそれを知ってから毎年食べきってます(f^^)
ちなみに今年の恵方は北北西だとか。

ということで〜、スーリールも今年は恵方巻きロール
販売します〜！！

明日２月３日限定！！

　　恵方巻きロール

　スーリール人気のふわふわロールにたっぷりフルーツ
　の入った節分限定ロールケーキ

　　ホール１本（約16cm）　￥1,250　
　　ハーフ　　（約8cm）　　 ￥625　　

今年は恵方巻き＆恵方巻きロールを食べて
運気２倍２倍！！アップアップ間違いなしです！　

恵方巻きロールは明日２月３日のみの限定スイーツです。

お電話でのおとり置きもOKです

　　０４２−８１０−７７５５

そして、明日は金曜日、焼き立てスコーンの日
毎週お見えになるお客様もいらっしゃるほど今や人気の
焼き立てスコーン。

PM３：００と５：００の２回に分けて焼いていますので
おつとめ帰りにでも焼き立てスコーン召し上がっていただけ
ますよ〜♪

ご来店お待ちしておりますm(_ _)m

バレンタインデー限定スイーツもまだまだご予約受付中です。
詳しくはこちらで。

オリジナルチョコレートBoxは只今急ピッチで製作中！
今しばらくお待ち下さいm(_ _)m
バレンタインデーには間に合いますので〜(^^;))

さ〜てもうひと仕事頑張るかー

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今朝は大きな地震が２回も来てびっくりしました。
皆様お怪我などされませんでしたか？

久しぶりの大きな揺れに恐怖心がよみがえってきたのは
私だけではないと思います。

災害は忘れた頃にやって来る。。。といいますので
今一度安全確認、家族との災害時の再確認をされてみるのも
いいのではないでしょうか。
本当に怖かったです


さてさて、バレンタインデーが目前に迫ってきて
スーリールも慌ただしくなってきました。

シェフ、昨日は生チョコを作りました。
これがまた大変な作業で、出来上がった大きな一枚のプレート状の
生チョコを大きな包丁で正方形にカットしていきます。

カットした生チョコをシェフと私で１個ずつココアパウダーに
からめてキレイに並べて生チョコボックスに詰めていきます。

出来上がった生チョコがこちら〜



ベルギー産カカオ５５％チョコレートを使って作った
生チョコは、口どけがなめらか〜です。

ひと粒お口に入れるとゆっくり溶けていきます。
あとからカカオのいい香りが〜
しばし癒しのひとときです〜
　　９個入り　　￥750
　１８個入り　￥1,450

　　只今ご予約受付中です！

そして毎年大好評のシェフオリジナルチョコBOX



（写真は昨年のものです）

今年は３個入り〜１５個入りまで増やしました。
用途に合わせてお買い求めいただけます。

・・・がっ！！まだまだ完成には日数がかかります。
なにゆえ製造がシェフ１人のため、そして全てひとひとつ
手作りのため毎日夜なべ（古いか）をして作っていって
Vt直前の２月９日あたりには全て並ぶ予定であります。
なのでいましばらくお待ち下さいm(_ _)m
急ピッチで頑張りますので皆様楽しみに待っていてくださいね！

私の方も出来上がったチョコレートを１個ずつラッピング
するという大きな作業が待っています。

でも、大切な方へ♥をプレゼントするお手伝いをさせて
いただけるのですからもう〜張り切っちゃいます！！

トリュフボックスも店頭にて詳細チラシありますので
こちらもご予約受付中です〜！

そしてバレンタイン限定スイーツ〜



バレンタインチョコレートケーキ
　４号　約１２cm　￥１，４５０（メール会員様は￥１，３９０）

　　こちらも絶賛ご予約受付中です！！

続々とご予約いただいております


さ〜て、今日も長期戦になりそうです。
その前にケーキ食べて景気づけ（おやじだ〜）するとします(^^;)

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昨日から雪が降り続いて朝起きたら真っ白な銀世界
びっくりしました！

お店まで歩いて行くか車で行くか迷ったのですが、寒がりだし
たぶん道路は溶けてるだろう〜なんて思ったのが甘かった・・・

いつもは車で５分で着くところが今日は大渋滞にハマって
５０分もかかってしまいました

朝一、会議用のケーキのご予約が入っていたので焦りましたが
なんとか間に合いました(^^;)ホッ

雪の日は歩くのに限りますね。歩けば２５分くらいで
着くのですから。反省・・・

さて、最近特注ケーキが増えてます。

お客様の御希望をお聞きして、できるだけその御希望に
近いケーキを仕上げるようにシェフは頑張ってます。

お客様には大変好評いただいてまして、世界でたったひとつの
オリジナルケーキ（大げさかな＾＾；）ってカンジで
作る方も気合いが入るようです。

ステキなケーキ、ちょっとだけご紹介〜



お子様に大人気！キャラクターケーキ♪
イチゴ＆にっこりプチシューのスペシャルバージョンでした。



こちらは１歳の男の子のバースデー。
お花と☆とイチゴで埋めつくしてください、とのことでした。



チョコレートムースにオレンジクリームをサンド、仕上げは
グラサージュで〜とのご注文。
♪やト音記号、♡やお花を飾ってください〜とのことで
こんなカンジに仕上がりました。
とっても喜んでくださって、ありがとうございました！



こちらはイチゴのムースタルトにチョコレートクリームを
サンドしたスペシャルケーキ♪
T様、いつもありがとうございます。

　　皆様、おめでとうございます〜

まだまだあるのですがもう片付けの時間になりましたので
またご紹介しますね。

明日は定休日〜
ですが私もシェフも仕事がてんこもりです！

シェフはチョコレートの準備、私は朝一で埼玉までラッピング
教室に行ってきます！遠いぞ〜でも頑張るぞ〜！

インフルエンザが流行ってきています。
皆様どうぞお気をつけください(^^)/

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今日は朝から雪が降ってとっても寒い１日でした

そういうわけで今日のスーリールはまったり営業〜
なので、今日は仕込みデー＆チラシ作成デーにして
シェフと２人、黙々と自分の仕事に没頭しました。

毎週金曜日は「焼き立てスコーンの日」で夕方には
売り切れてしまうスコーンですが、さすがに今日は
完売にはなりませんでした。残念〜

ところで、みなさま〜　来月です！！

　　　２月１４日（火）は

　　　　バレンタインデー♥

ついこの前お正月が終わったばかりなのに、もう！！
早いっ！早すぎるっ！！
１ヶ月切ってますっ！（汗）

というわけで、今年もスーリールではバレンタイン限定
スイーツご用意しました



　　バレンタインチョコレートケーキ♥

　　しっとりしたブラウニー生地にほどよい甘さの
　　チョコレートクリームを合わせたバレンタイン限定
　　スペシャルチョコレートケーキです
　　トッピングのチョコマカロンと♥のチョコがカワイイ
　　大好きな彼、パパ、自分へのご褒美にいかがですか(*^^*)
　　４号（約12cm）￥1,450

　　　　　只今ご予約受付中です！

他にも去年大好評でした生チョコBOX、トリュフBOXも
今年はバージョンアップして登場しますのでお楽しみに〜♪

今年のバレンタインもスーリールのチョコスイーツで彼の
♥をゲットしてください！（古っ ^^;）

では、最近のバースデーケーキ、一部ご紹介します〜



　モンブランタルト♪

栗をたくさん乗せてくださいとのご注文でした。
プレートがとってもシンプルでした。



　イチゴのムース

お二人で食べきりサイズの４号サイズ。
イチゴのおいしい季節にぴったりのケーキです。



　イチゴのミルフィーユ

サクサクのパイ生地に生クリーム＆カスタードクリーム
＆イチゴがたっぷり２段サンドされてます
この季節ならではのイチゴのミルフィーユ
これ、私も食べたいです〜
　


　特注キャラクターケーキ

ワンピースに出て来る（もう死んでしまったらしいです）
ボンクレーというキャラクターだそうです。
とてもキョーレツなキャラクターですが、実はとても
いい人ならしいです^^;
デザイン等、全てお客様のご要望でお作りしました。
喜んでいただけたかな〜



キャラクターケーキ

女の子に大人気のプリキュア、その中でも人気の
キュアリズムちゃんならしいです。
（女の子のキャラはホントにわかりません）
でも、カワイイです

　　皆様おたんじょうびおめでとうございます〜

さ〜て明日は土曜日、お天気はあまり良くないみたいですが
スーリールは元気に頑張ります〜(^^)／

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今日もホントに寒い１日でした。
お客様も「寒〜〜〜い！」と言いながらのご来店で、
ホントに今年の冬は寒いです。

しかも空気がめちゃくちゃ乾燥しているので、油断するとすぐに
喉の風邪を引きそうなカンジで怖いです。（風邪引きやすい体質）
お店でも頻繁にうがいをしているので、なんとかいまのところは
大丈夫みたいです(^^;)
皆様も十分お気をつけください。

さてさて、今年もイチゴのおいしい季節がやってきました！

というわけで〜、今季初〜！！期間限定！！

　　イチゴロール〜


今が一番おいしいイチゴを、たっぷりの生クリーム＆バニラクリーム＆
ふわふわ生地でロールしました（￥230）
　　明日１５日（日）〜期間限定で販売します

アンド〜！

　　イチゴチョコロール　も販売します！

ふわふわチョコロールにもイチゴを入れちゃいました！
チョコとイチゴも相性ばっちりでとってもおいしいです（￥230）

イチゴチョコロールは数量限定ですので、なくなり次第終了になりますので
売切れの際はご了承くださいm(_ _)m

他にもイチゴスイーツ、イチゴエクレアやサントノーレ、フレーズショコラ
などなど並んでいますのでこの機会にぜひご賞味されてみてください！

さ〜て、これからせっせとロールの準備です〜！

今年第１弾！！
皆様の美味しい笑顔のために、シェフと２人で今年も頑張るぞ〜〜〜

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お正月営業が終わり４日〜７日まで４日間お休みを
いただきました。

いつもお休みはあっと言う間に終わってしまうのですが、
今回のお休みはなんだか長く感じられたお休みでした。

家族そろって毎日よく食べてよく飲んでよく寝て、
そしてよく笑った休日でした(*^^*)　楽しかった〜♪

クリスマス前後の夜、徹夜に付き合って頑張ってくれた息子に
お礼の意も込めて、息子が行きたがっていた箱根に
ロマンスカーで行きました。

久々の家族でのお出かけ〜♪
ロマンスカーの中では宴会で、食べて飲んでおしゃべりして
あっと言う間に箱根到着〜！

その後は温泉三昧、美味しいもの食べてまた飲んで、
カラオケに行って歌いまくって〜また温泉〜と
ホントに楽しいひとときを過ごしました


これから２月はバレンタインデー、３月はひなまつり、
ホワイトデー、卒業卒園、４月はご入学、スーリール４周年〜と
数々のイベントが目白押しなので、本当に貴重な休日でした。

ゆっくりお休みできたので頭の中もリセットされて
色々なことが考えられるようになってきました

これからまた皆様に笑顔になっていただけるようなスイーツを
じゃんじゃん作っていきますので楽しみにしていてくださいね(^ -)v


さて、冬スイーツ続々登場しています〜



　復活！！チョコロール〜♪

チョコ生クリーム＆カスタードクリームをふわふわ
チョコレート生地でロールしました。
期間限定〜冬スイーツです。（￥200）



　今季初〜サンマルク

生クリーム、チョコ生クリームをキャラメリゼした生地に
サンド。焼いた生地の香ばしくほのかな苦みとやさしい
甘さが絶妙なフランスの伝統的なスイーツです。（￥300）



　大人気〜ミックスベリータルト♡

サクサクタルト生地にブルーベリー、ラズベリー、
ストロベリーをミックスしたムースをのせて間には
バニラクリームをサンドしています。
スーリール人気スイーツ♪期間限定（￥420）

などなど〜美味しいスイーツ並んでいます。

寒いこの季節、暖かいお部屋で美味しいコーヒー(南蛮屋さんの^^)
や美味しい紅茶と一緒にケーキはいかがですか
癒しのひとときを〜♪

皆様のご来店お待ちしております〜(^^)／

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あけましておめでとうございます

ついに新しい年になりました。

昨年はスーリールをご愛顧いただきありがとうございました。
本年もみなさまに「美味しい」と笑顔になって頂けるような
スイーツ作り、お店作りを目指してがんばりますので
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

そんなこんなで今日はもう３日、お正月も終わりですね。

スーリールは元旦から営業していました。

元旦にはたくさんのお客様にご来店いただき
2012年、幸先の良いスタートになりました。

元旦にお誕生日のお客様もいらして、お客様には
「元旦はどこもケーキ屋さんやってないから
　開いてて良かったよ〜」
とうれしいお言葉や、

「娘は２０歳なんだけど元旦生まれだからバースデー
ケーキを買ってあげたことがなかったんだよ。
初めて元旦にバースデーケーキを買ってあげられた、
ありがとう〜！また来年もよろしくね！」
と、なんとも心温まるお言葉。

開けててよかった〜と思える瞬間でした。

ナント、元旦バースデーは５件ありました。
少しでも笑顔のお手伝いができてうれしかったです(*^^*)

他にもお年賀焼菓子や、手土産用ケーキもたくさん買って
いただきお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

明日からはお休みをいただきますが、とりあえずクリスマス前
からずっと突っ走ってきましたので、ここで少し体と心を休めて
リセットしてから次に進みたいと思います。

さて、ずっとご紹介できませんでしたのでステキなデコレーション
ケーキを少しだけご紹介します〜



イチゴのムースタルト

　サクサクタルトの上にイチゴのムースを乗せました。
　とってもカワイイ仕上がりにお客様は大変喜んで
　くださいました。ありがとうございます！


　
シブストタルト♪

　こちらも特注ケーキで、リンゴを入れて焼き上げたタルトの
　上にシブストを乗せました。
　こちらはご主人様から奥様へのサプライズプレゼント
　T様　いつもありがとうございます。


　
ベリー系スペシャル生クリームケーキ

　こちらは７号サイズのご結婚お祝いの特注ケーキでした。
　お客様より「シェフにおまかせします！」と言われて
　シェフおまかせされてこんなカンジにお作りしました。
　
　イチゴ２段サンドでフリフリクリームがウェディングっぽい
　カンジ♡
　と〜っても喜んでくださいました。
　もつ鍋居酒屋浅沼屋　店長様〜ありがとうございました！！

まだまだあるのですが、のちのちご紹介しますね。

あ”ー、それにしても我ながらよく働いたな〜と
自分で自分を褒めたいと思います。（誰も褒めてくれないので^^;)

今まで生きて来た数十年間（あえてはっきり言いませんが）
こんなに働いたことはかつてないくらい頑張りましたー！！

寝不足できつくてもお客様のうれしそうな笑顔や
温かいお言葉に触れると、そんな疲れも吹っ飛びました

これからもスーリールのケーキを愛してくださるお客様のために
全力で頑張りたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします！


明日４日（水）から７日（土）までお休みします。
８日（日）AM11:00〜通常営業いたします。

美味しいお酒、いっぱい飲むぞ〜〜〜＼(^0^)／





　

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本日の営業が終わりました。
２０１１年のスーリール、無事に終了することができました。

今年１年、たくさんのお客様に支えられてこうして無事に終わる
ことができましたこと、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

皆様ありがとうございましたm(_ _)m

いろいろとまだまだいたらないことが多く、お客様にはご迷惑をおかけした
こともあるかと思いますが、２０１２年はまた新たな気持ちでスタート
したいと思います。

シェフと二人で力を合わせて、お客様の美味しいスーリール（笑顔）の
ために頑張っていきたいと思います。

年始とお休みのお知らせです。

　　１月１日〜３日　AM11:00〜PM5:00までの営業

　　１月４日〜７日　お休みです

　　１月８日（日）〜通常営業いたします。

お正月は営業していますのでおせちに飽きたらケーキをぜひ♪

１月１日元旦にご来店お買い上げのお客様には
気持ちばかりのお年賀焼菓子プレゼントしちゃいます


ではでは、皆様よいお年をお迎えください〜

来年もちっちゃい店スーリールをよろしくお願いします〜(*^^*)／

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