【銀座】銀座 飛雁閣
September 20 [Sat], 2008, 23:54
「いつもの場所に６時半集合。」
これだけで集まれちゃうから、スゴイと思う。
まだこの職場に転職する前の話。
オレは毎週土曜日の６時半になると、必ずいつもの場所にいた。
特に会う約束をしていなかった友人も、土曜日の６時半にいつもの場所に来て、
「やっぱ、ここにいたか。」
と大勢で飲みに行ったものだ。
「いつもの場所に６時半集合。」
で結局集合できてしまったわけで。
これは、ホント不思議なものだ。
本日訪れたのは、「飛雁閣」。
８月に移転のために閉店し、９月に今の場所へ移転拡張オープンした。
公私含め、お店を訪れるのは、この半年で５回目である。
エレベーターが開くと、支配人の曹さんが現れ、
「お待ちしておりました、サイ様。どうぞ中へ。」
「飛雁閣」のスタッフは、すべて中国の方々。
日本人は、１人もいない。
こう聞くと、何やらサービスに不安を感じてしまう方もいらっしゃるかもしれないが、心配ない。
むしろ、ホスピタリティ溢れる、素晴らしい接客サービスなのだ。
サービスだけではない。
「飛雁閣」のすごさは、店内の調度品からカトラリーに至るまで、通常では考えられない高価な物で揃えられている。
そして、化学調味料を一切使用していない料理の数々。
本日、いただいた料理は、こちら。
六種前菜盛り合わせ
特製極薄皮ショウロンポウ
気仙沼産フカヒレの姿煮
紹興酒ボトル
北京ダック
アワビのオイスターソース
伊万里牛フィレ肉とアスパラの炒め
椎茸と伊達鶏の蒸しスープ
金華ハムと卵白のチャーハン
つばめの巣入り完熟マンゴのプリン
ざっと、紹介終了。
盛り付けもフレンチを彷彿とさせる美しさなのだ。
若輩者のオレにとっては、このお店を訪れること自体が恐れ多いことなのだが、大切な人や家族など、おもてなしするには最適なお店だと思う。
スゴイ高級店やけど、意外にまったりしてしまうで。
「飛雁閣」、オススメです。
飛雁閣
オススメ料理 ： 鮑のオイスターソース、フカヒレの姿煮
予算 ： ２３０００円
住所 ： 東京都中央区銀座８−９−１５ ＪＥＷＥＬ ＢＯＸ ＧＩＮＺＡ ９Ｆ
電話番号 ： ０３−３５７２−７１１１
営業時間 ： １２：００〜１４：００（Ｌ．Ｏ） １４：００〜１６：３０（Ｌ.Ｏ） 18:00〜22:00（Ｌ.Ｏ）
定休日 ： 無休
用途 ： デート、家族
[ この記事を通報する ]
- URL：http://yaplog.jp/sotabearuki/archive/115
ニックネーム：サイ
