原宿にある新潟のアンテナショップ「新潟館ネスパス」にや〜っと訪れることができました。銀座・有楽町ではしょっちゅう物産館めぐりをしているのですが、原宿はなかなか機会がなくて。
表参道ヒルズの裏側にあるネスパスは1FとB1Fにレストランが、1Fでは新潟の特産品を販売しています。広々とした店内の約1/3は日本酒コーナーというのがさすがです。
新潟産のお米を使ったお弁当もおいしそうだったけど、私の目的はもっちろん、納豆！

まずは大好きな大力納豆さんの「小出っ子」（50g×2パック172円）。
新潟市の井上富夫さん作のエンレイ大豆を100%使用した大粒納豆で、新潟の雪の伏流水で仕込み、地元在住の洋画家・早津剛氏の手によるパッケージデザインと、すべて地元にこだわった一品。
第3回全国納豆鑑評会で最優秀賞を受賞しています。

同じ大力納豆さんの赤いジャケよりも上品な味わいで、大粒ならではの食べごたえと豆のふっくら感が楽しめます。
地元の数店舗のみの限定品ですが、それが東京で買えるなんてありがたい限りです。

●スローフード度…　●無添加度…　●おすすめ度…

大力納豆　オフィシャルサイト

さて、お次は十日町市の上村食品さんの「文化納豆」（1パック80g126円）。新潟県産の大豆を使った大粒納豆で、こちらもふっくら柔らか。
大粒納豆って中までじっくり発酵させるのが難しいためか、豆がかたいものが多いのですが、新潟の大粒納豆はどれもこれもやわらかくておいしい

もうひとつ「発芽玄米入り小粒納豆」（45g×2パック221円）。新潟のコシヒカリの発芽玄米を一緒に発酵させた小粒納豆です。
小さなつぶつぶ発芽玄米が入ってるのが分かりますか？大豆だけで発酵させた納豆とは違って、穀類入り納豆独特のぷちぷちした食感が楽しめます。発酵の具合も麦とろ納豆に近い粘りや食感で、ごはんとの混ざり具合もバッチリ。穀類を入れると発酵が進むのかなあ？



　
●スローフード度…　●無添加度…　●おすすめ度…

上村食品　オフィシャルサイト

大力納豆特選詰め合わせ
小出っ子をはじめ、大粒、小粒、味付き、ひきわり、あとひき豆などなど大力納豆さんのオールスターが集結した詰め合わせセットです。