空色プロポリス

下準備

1 ) イチゴを洗ってヘタを取る。

2 ) 板ゼラチンを水につけてふやかす。（10分程度）

作り方

1 ) イチゴは飾り用数個を残し、残りをフードカッターで粗刻みにする。

2 ) 1）の1/3を容器に取り、砂糖10ｇを混ぜる。

3 ) フードカッター1）の残り2/3の中に、豆乳（今回微糖を使用しましたが、無糖の場合はお好みで砂糖を加えてください）を入れ、ジュース状に混ぜる。

4 ) ナベに牛乳と、砂糖30ｇを溶かしながら火にかけ、沸騰直前まであたためる。

5 ) ナベの火を止め、ふやかしておいた板ゼラチンを入れ、しっかり溶かしてから、3）でできたジュースを混ぜる。

6 ) 5）を2）の容器に流し入れ、冷蔵庫で5時間〜一晩冷やす。
→固まったら、お好みで飾り用のイチゴを盛り付けして出来上がり♪