こちらはある日のうちのチャーハンの具
です。
基本はなんでも冷蔵庫にある野菜を入れてしまいますが、野菜おおめが常です。この野菜とほぼ同量のごはんをいためていきます。この量で約3人分になります。今回は珍しくコーンも入れてみました。冷凍のものではなくて缶のものです。甘みが加わっておいしいですよ。他には赤ピーマン、ズッキーニ、ねぎ、パンチェッタ（ベーコン）などが入っています。
中華料理などでは最後に生の卵をご飯に絡めるように入れていためていますが、私はそれだとべちょべちょになってしまうことが多いので（中華なべで強火で豪快にいためている中華料理人とは違い…テフロンのフライパンで地味に炒めているだけだからだと分かってはおりますが）、別仕立てで卵を作って最後に混ぜるようにしています。
です。基本はなんでも冷蔵庫にある野菜を入れてしまいますが、野菜おおめが常です。この野菜とほぼ同量のごはんをいためていきます。この量で約3人分になります。今回は珍しくコーンも入れてみました。冷凍のものではなくて缶のものです。甘みが加わっておいしいですよ。他には赤ピーマン、ズッキーニ、ねぎ、パンチェッタ（ベーコン）などが入っています。中華料理などでは最後に生の卵をご飯に絡めるように入れていためていますが、私はそれだとべちょべちょになってしまうことが多いので（中華なべで強火で豪快にいためている中華料理人とは違い…テフロンのフライパンで地味に炒めているだけだからだと分かってはおりますが）、別仕立てで卵を作って最後に混ぜるようにしています。
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ニックネーム：空色
