フォンダンショコラ作ったよの巻

February 11 [Thu], 2010, 16:17

　　先日やっとこさ作りたかったフォンダンショコラを作りました。レシピがいっぱいあって、色々見たけどやっぱりパルシステムのレシピhttp://www.pal.or.jp/tedukuri/02_fondantchocolate/index.htmlが簡単でよい！他のはガナッシュと生地を別に作ったりするけど、これは一度に出来るんだよ。

　材料は、レシピよりちょい少なめで
･チョコ…120g
•バター（無塩）…120ｇ
•薄力粉…50g
•クルミ…30g
•砂糖…50g
•卵…2個
で、作りました。なぜなら珍しく朝ごはん作ってくれたはるが卵を使って、4個使いたかったのに2個しかなかったため。

　まずはチョコとバターと砂糖を湯せんで溶かし、湯せんから外して卵を混ぜて、くるみ、小麦粉を混ぜて、マフィンカップに入れて、オーブンで180℃5分。余熱で3分、はい出来上がり。

あちうまー、だそうです。

ちょっと濃厚なので、ちっちゃめに作ると良かったかもしれない。咲空と璃空には重すぎて流石に残した。まああたしがその場で残りも頂いちゃいますけど。。。

　咲空と写ってるフラワーアレンジメントは叔母が作ってくれたもの。2段になっててステキング！バレンタインバージョンでチョコも飾ってあるの。今のところ減ってないよ。。。

[ この記事を通報する ]