わが家の“お米＋一汁二菜”ハンバーグに味噌汁！

October 31 [Sat], 2009, 22:54

　勢いでまたパルシステムの企画『「お米＋一汁二菜」の食生活』http://www.pal-system.co.jp/campaign/2009100man/about/ichijunisai.htmlにのっかってみます。

　お米＋一汁二菜とは、ごはんと汁物を基本に、魚や肉などの主菜と野菜などの副菜を合わせるスタイルだそうで、思い返せば、小さい頃から慣れ親しんでいた当たり前の食事のスタイルだよね。意識せずとも皿数を増やす＝メニューを増やして色々なものを取る事でバランスをとっている気がします。

　で、今晩のメニューはこれ。ああ、あんまりおいしそうに写真が撮れない・・・。

　・ごはん
　・コネギとしいたけと豆腐の味噌汁（赤だし多めにしたら具材が見えないっちゅう話です）
　・ハンバーグと野菜のソテー
　・サトイモと春菊の煮物

　オプションでもらい物のあたしの大好物のからすみと、残り物の（ぴくっ）おでんがあるんですが。

　味噌は味噌屋の、肉は肉問屋のだけど、あとの材料はほぼパルシステム。「なめらか絹とうふ小分けパック」は我が家の５人前味噌汁の１回分が１パックで使いやすい。しいたけも「お徳用きのこセット」の中のものだけど、すごくみずみずしくて柔らかく、１歳の咲空も薄切りのをもりもり食べられます。かぼちゃやごはんももりもりと。こんな感じ。