陳麻家はJR目黒駅西口、目黒通りの下りの一方通行を下った左側にある。想像の通り、
麻婆豆腐主体の中華料理店だ。
五反田にも店があるようで、ここは目黒店。厨房前のカウンターと机が数席の、ありがちのレイアウトだ。
チンマーメンは四川麻婆豆腐ラーメン、
チンマーハンは麻婆豆腐かけごはんで、二大メニューといえよう。写真のラーメンは735円だ。
麺は細めの縮れ麺でやや固い茹で加減、その上に麻婆豆腐がたっぷり載っていて言うまでもなく辛い。が、だからといってそれがおいしさにつながっているとは思えない。もう少し工夫が欲しいのだが…。
どうも目黒は辛いラーメン屋が多いようだ。辛いラーメン好きは目黒を一巡するといいだろう。
でも、どの店も辛くないメニューも用意している。辛いものが自慢の店の、辛くないメニューも試してみよう。