2日連続! 

2007年12月02日(日) 22時07分
2日連続でお料理の授業受けました☆
大学時代のお友達も、イベントのケーキを作ることになって
一緒に来ました

今日のお料理は、お正月メニューです


(お雑煮、栗きんとん、黒豆、蓮根の奉書巻き、紅白なます、筑前煮)

お料理を作りながら、おせち料理の由来などを説明してもらって
とっても勉強になりました☆
ちなみに、私は、栗きんとんは、全部栗で出来ていると思っていました(笑)

さらに、ケーキ↓も作りました



スポンジを焼くまでは、スムーズにできたんだけど、クリームを
塗る段階から、なかなかうまくいかなくて、何度も塗り直していたら
クリームが固くなってしまいました
同じ大きさにクリームを絞りだすのは、とっても難しい

先生にも、「マカロンとショートケーキはとてもレベルが高いから、
おうちで何度か作ったらいいよ」って言われました。
頑張って上手に作れるようになりたいと思います

ハードスケジュール 

2007年12月01日(土) 21時36分
3週連続のお料理教室です!

今回は、メニューを見てどうしても作りたくて、今日・明日2日間、
頑張って受けることにしました。

今日のお料理は、クリスマスメニューです

ローストチキン(グレービーソース)


ミネストローネ&チーズトースト


ストロベリーティラミス



そして、お料理教室に通うことを決めた時から、ずっと作りたかった
「マカロン」の授業を受けました。
が、大大大失敗してしまいました



ご覧のとおり、ひび割れしています

味は、なかなかヨカッタのですが(笑)

今日は、つい最近、大学時代のお友達が、お料理教室の近くに
引越ししてきたので、おうちに泊まりにいきました。
ひび割れしたマカロンを食べながら(笑)、お友達と久々にいろいろな
お話をして楽しかった〜





お料理教室 in 広島 

2007年11月23日(金) 21時25分
3連休なので、広島に遊びにきて、パンの授業も
受けちゃいました

今回は、↓を作りました☆

イングリッシュマフィン


(携帯で撮ったから、色合いが悪いな。。。)

授業の後は、化粧品と化粧ポーチを買いました
広島は、お店がたくさんあって迷ってしまいます

お料理教室 

2007年11月17日(土) 20時41分
今回も、職場のお友達と5人でお料理教室に行きました

私は、ペーパードライバーで運転できないので、いつも乗せてもらって
ばっかりで申し訳ない

今日、作ったものは、↓です

                 煮込みハンバーグ&オニオンスープ



                   ホットドックロール



生地を結んであるパンは、先生の言うとおりにしたら、あっという間に
結べたんだけどもう一回やろうとしても、きっとできないかな

2008年に向けて! 

2007年10月31日(水) 22時31分
私は、風水に凝っていて、李家幽竹先生のファンです

本もたくさんもっているのだけど、来年のカレンダー・家計簿・手帳も
買っちゃいました☆




明日から11月で、2008年まであと2ヶ月あるけど、気分はすっかり
2008年です?!








サプライズパーティ☆ 

2007年10月30日(火) 22時46分
私の職場のリーダー(といってもひとつ年上の女性)が、
10月30日お誕生日でした。
一日前の29日、私たちのグループ11名で彼女の
サプライズバースデーパーティを開きました

一ヶ月前から、みんなで予定の合う日を調整して、一週間前には、
私たちの一人が「相談があるので、29日の夜お食事がてら話を
聞いて欲しい」って約束してました。
リーダーにばれたら、サプライズではなくなるから、なかなか
大変でした

リーダーがお店に来る前に、みんなで集まってスタンバイし、
彼女がお店に入るなり、拍手で迎えました。

リーダーは、「あれ???なんでみんなおるん???」
ってすっごくびっくりしてました。

そして、状況がわかると、感動して涙を流していました
びっくりしてもらって、喜んでもらえて、作戦は大大大成功

その後は、久しぶりにグループ全員がそろったってこともあり、
みんなで楽しくワイワイ飲んだり食べたり、盛り上がりました

リーダーに渡した花束の中にあったバラが、初めてみるものだったんだけど、
なんと花言葉が「ハローウィン」っていうものらしくて、びっくりでした

お仕事は忙しく、未経験で始めた私にとってはとても難しいけど、なんとか
頑張って続けてこられているのも、グループみんないい方々で、とっても
仲良しだからなんです。
(全員女性です☆)

11月後半から1月末にかけて、1年間の中で一番忙しい時期になり、
毎日残業になるみたいだけど、頑張って乗り越えたいと思います!

オータムジャンボ 

2007年10月25日(木) 21時02分
私は、昨年から、時々ジャンボ宝くじを買ってます☆
っていっても、ほんの数枚なんだけど。。。

今月の3連休中に、お友達の結婚式があって広島に行った時、
学生時代のお友達と待ち合わしてたところに、ちょうど
宝くじ売り場があったから、3枚買っちゃいました。

そして、昨日が当選発表の日だったので、なんだかドキドキ
してしまいました。

結果は、3枚のうち1枚が7等300円でした(笑)

年末ジャンボも買ってみようかな〜

お料理教室 

2007年10月13日(土) 21時41分
今日は、職場のお料理教室仲間と一緒に行きました。
本当は5人で行く予定だったんだけど、一人、体調の悪いお友達が、
お休みすることになったので、4人で行きました。

私は、なんと、今日で3週連続で授業受けちゃいました
お料理の腕はまだまだだけど、授業の受け方は、要領を
得てきました。

例えば、私が野菜を切っていても、先生が他のことを説明していたら、
自分の作業だけ集中しないで、先生の話に耳を傾けなくていけないのです
ひとつのことしができないタイプの私にとって、これはかな〜り重要です

お料理の授業が、私と仲間の一人が一緒になりました☆
彼女は、今日が初めての授業だったんだけど、初めてとは思えないほど
落ち着いてましたよ。


今日は、こんなの↓作りました

鶏がんも


春菊の白和え&きのこおこわ


おしるこ&鶏がんも用のあんかけ


チーズケーキ


先週のデコレーションは、かなりかなり難しかったから、今日の
チーズケーキは、私の得意なお菓子のひとつにしようって
意気込んでたんだけど、予想以上に難しかったです。

チーズケーキの土台となるクッキー生地つくりに、へぇーーーーってくらい、
時間かけました。
バターを薄切り⇒千切り⇒みじん切りしながら薄力粉をまぶして、
小さい頃の砂遊びみたいな感じでまぜて、だんだん生地をこねるんですよ。
それに比べて、チーズ部分はあっという間でした。

この3週間で、たくさん習ったので、忘れないうちに、おうちで復習しようと
思います☆

<次の日>
母が買い物がてら、松山に遊びに来たので、チーズケーキを
食べてもらいました。
感想は、
「チーズケーキのチーズ部分がすごくおいしい!!!
 どんな風に作った?何入れた?」って質問攻めでした。
母も、お菓子作りが好きなので、自分が作る味と違っていて、レシピが
気になったようです。

で、私が「クッキー生地はどうだった?」って聞いたら
「うーん、普通」って言われました(笑)

私が、いかに手間隙かけて作ったかを説明したら、
「それは、教科書どおりの正統派の作り方かもしれないけど、
そんな作り方してたら、めんどくさくて嫌になるから、もっと簡単な
作り方した方がいいよ〜」と言われました。

そのとおりかも〜

母は、クラッカーつぶして土台を作ってます。

私も、簡単にかつ美味しく作れるように、頑張りたいと思います

結婚式 

2007年10月08日(月) 22時31分
今日は、お友達のももちゃんの結婚式がありました
昨日の夜から、雨が降っていて、早朝もすごい土砂降りだったんだけど、
8時すぎには、すっかり晴れていいお天気となって本当にヨカッタ

宮島でお式を挙げた後、宇品のプリンスホテルで披露宴がありました。
私は、披露宴から出席させてもらって、受付も担当させてもらいました。
これまで、何回も受付をさせてもらっているけど、何度やっても緊張
してしまいます

ももちゃんとは、以前の職場が一緒で、偶然にも、ご主人とも仕事上
やり取りがある方だったので、今日の結婚式は、とても感慨深いものが
ありました

ももちゃんは、とってもとってもきれいでした
本当におめでとう

お料理教室 in 広島 

2007年10月07日(日) 21時07分
3連休中、広島に来たので、お料理教室の授業を広島で
受けることにしました

今日の作品は↓です☆(携帯で撮ったので、画像がイマイチかな〜)

ひじきの煮物


豚汁


クッキングペーパーの包み蒸し(鮭・豆腐・しめじ・しいたけ・ニンジン・春菊)


紫芋のモンブラン




ホワイトチョコレートのデコレーションケーキ


今日作ったケーキは、私のおうちでは作れそうもありませーん(涙)
かなりかなりむずかしい

ひじきと豚汁は、これまで作ったことがあったけど、今回初めて、
一番だし・二番だしを使って作りました。
これから、時間に余裕があるときは、きちんと昆布・かつおぶしを
使って、だしを取ろうと思います

紫芋のモンブランは、さつまいも紫芋パウダーをまぜただけです(笑)
でも、土台もかざりも全部、さつまいもを使って作ってるので、
よく考えたな〜って感心しました(笑)




プロフィール
  • アイコン画像 ニックネーム:ソレイユ
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 誕生日:10月3日
  • アイコン画像 血液型:A型
  • アイコン画像 現住所:愛媛県
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