苦そば茶の肌への効果

January 23 [Wed], 2013, 14:56
原料がダッタンそばの「苦そば茶」もニキビに効くことで知られています。
中国四川省や雲南省、チベットやモンゴル、ネパールなどの高度2000メートル以上の高地で栽培されているそばです。

含有するルチンが日本そばの何十倍というもので、抗酸化作用などアンチエイジングが期待できます。
ビタミンCの吸収を助ける働きもあることから、ビタミンCを含んだ食べ物などを食べた際に一緒に摂取するとよいといわれます。

ポリフェノールの一種であるルチンが豊富なこの苦そば茶は高血圧の予防や改善に効果があるとされ、糖尿病の予防にも効果あると言われています。成人病予防には最適のお茶だということですね。

伊藤園の最近の研究結果では、そば茶に含まれるルチン以外の成分にも血管拡張作用があることが判明しました。
ルチン単独の摂取よりそば茶として摂取した方が効果があるということですね。
ルチンはおそば自体より茹で汁に多く含まれています。
お蕎麦屋さんで「そば湯」が出されるのもこの為なんでしょうね。



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