さんまの蒲焼き炊き込みご飯

February 22 [Sat], 2014, 19:37
久々の更新(笑)

本格的に料理blogもやろうとレシピ考えながら日々のご飯を作ってます。

今日はさんまの蒲焼き炊き込みご飯

材料は
お米3合

さんまの蒲焼きの缶詰め2缶

生姜→好みの量(笑)
自分は大好きなんで大きい生姜を丸々一個。
これを米粒サイズのみじん切りに。

きんぴらごぼう→最近は小分けされた冷凍のがありそれを3個使用

みりん
醤油


こんな感じ

そして水を加えます。
今回は3合なんですが気持ちお水多めに。


ここで味を確認。
薄いな位で大丈夫です。
さんまの蒲焼きがほぐれたりきんぴらごぼうから味が炊きながら出るので!
そして炊飯開始!!


炊き上がりはこんな感じ。

これを混ぜる!


ここで生姜の千切りを加えて蒸らすと最高だと思います。

思います?












はいっ今書いていて思いました(笑)



完成。
さんまの蒲焼きの缶詰め炊き込みご飯→タイトル長い(笑)

じゃあ略してSKKTG→ネーミングセンスの無さよ・・・。


生姜を加えて臭みもないし結構上品な味になります。

あと、自分的なポイントですが胡椒をパラリとかけると臭みも減るし香りも良いし美味しいし最高だと思います。
例えるなら鰻に山椒みたいな感じ→伝わらないな(爆)

これはおにぎりにしてもお茶漬けにしても最高なんで炊き込み過ぎても大丈夫です。
むしろ炊き込みまくって下さい!!→オススメ下手。

あとSKKを→しつこい(爆) 缶詰めをさんまの蒲焼きから焼き鳥とかに変えても美味しく出来ます。

この際も生姜は多めに入れても大丈夫です。
むしろたっぷり入れましょう。
風邪やインフルエンザが少しブームが終わった時期ですが油断するとかかりやすい時期ですから生姜を沢山食べて予防しましょう!!

ではでは。
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