<![CDATA[毎日のごはん日記]]> ja 2010-04-18T19:20:08+09:00 <![CDATA[テスト]]> 2010-04-18T19:20:08+09:00 <![CDATA[お知らせ]]> ω]]> こちらの記事をどうぞ☆

すみません。+・(ノд`。)゜・+.
自分の都合で申し訳ないのですが、ブログをこちらに移転させて頂きます(>ω<。人)

こちらの今までの記事も残しておくので、良かったら新しいブログに遊びに来てください(●・艸-)☆.+]]> 2009-08-03T15:00:47+09:00 <![CDATA[茄子とピーマンの味噌炒め]]> ω ランキング参加中です(●・艸-)☆.+ ポチっお願いします(>ωりぃこさんが実践してたり、NAOKOさんがおっしゃってた通り茄子に塩をふって放置をすると本当に油が少量で済みます!! 茄子は大好きなんですけど、やっぱり油の吸収率がネックになっていたのですがこれで心置きなく茄子が食べれます(P○'V`q∮+゜笑]]> こちらの記事をどうぞ☆

今日、レシピブログのランキングに登録したみっちゃんです(>ω<。人)笑

さて今日は、せっかく実家にいるので実家の野菜で作ったレシピ∑d(≧∀≦)))=3=3笑

夏になると、とにかく毎年よく食べてますΦ(´ω`●)ノ

高校の時もお弁当のおかずによく入ってました(*'V`艸)☆+゜

今が旬の茄子とピーマンを使った今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆

{recipe:smile_sky,50}




ランキング参加中です(●・艸-)☆.+
ポチっお願いします(>ω<。人)

さて、これは

ひろさんにプレゼント(*`∀`)ノ☆*:・゜★:*:・゜☆*:・゜

今日、ひろさんからピーマン・茄子・トマト・大根・ほうれん草を使ったレシピをリクエストされたのでさっそく(*´艸`)

ひろさんどうですか？
見た目は別として、味は美味しいです(●・艸-)☆.+

ちなみに、豚肉は小間切れでも切り落としでも大丈夫です(*'v`●*)
他にも、ウインナーでも大丈夫です(嬉´д`嬉)☆

むしろ、お肉なしで野菜だけでも十分美味しいです.+(∩∀`●)+.

お肉がないときは、野菜だけで作ってます(σ'3`＄)

りぃこさんが実践してたり、NAOKOさんがおっしゃってた通り茄子に塩をふって放置をすると本当に油が少量で済みます!!

茄子は大好きなんですけど、やっぱり油の吸収率がネックになっていたのですがこれで心置きなく茄子が食べれます(P○'V`q∮+゜笑そうそう…
家に帰ったら台所に巨大キュウリが…

30㎝くらいありました(^^ゞ


最初見たときかなりびっくりしました(>ω<。人)

えっ、キュウリ(`□´ノノ?!

みたいな…

明日は、このキュウリを使ったレシピを紹介したいと思います∑d(≧∀≦)))=3=3

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑]]> 2009-08-02T22:35:48+09:00 <![CDATA[切り昆布と厚揚げのカレー味噌炒め]]> ω ランキング参加中です(●・艸-)☆.+ ポチっお願いします(>ω]]> こちらの記事をどうぞ☆

取り立てきゅうりは味噌をつけて食べるのが好きなみっちゃんです(*'V`艸)☆+゜笑

やっぱり取り立ての野菜は美味しいですよね∑d(≧∀≦)))=3=3
しっかり今日は、とうもろこしときゅうりとトマト食べましたΦ(´ω`●)ノ←食べ過ぎ

最初に戻って…やっぱり、きゅうりはシンプルに食べるのがいいです.+(∩∀`●)+.笑

さて、以前も書きましたが切り昆布が本当に大好きです(P○'V`q∮+゜

でも、切り昆布と言えば煮物なイメージが強いですが今日は、あえてのイメージを変えてみました(>ω<。人)笑

そんなこんなですが今日もレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆

切り昆布と厚揚げのカレー味噌炒め
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
  • 切り昆布
  • 50g
  • 厚揚げ
  • 1/2枚
  • カレー粉
  • 小さじ1/2
  • 料理酒
  • 大さじ1
  • 味噌
  • 小さじ1
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) 厚揚げは油抜きする。

作り方

1 ) 厚揚げを1口サイズに切り、切り昆布も食べやすい大きさに切る。

2 ) フライパンに油を熱し①を炒めながら、料理酒で味噌とカレー粉を溶かしてから加える。










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昨日に引き続き味噌味ですが、隠し味のカレーでこってりとしすぎずピリ辛さっぱりで食べられちゃいます.+(∩∀`●)+.

切り昆布の煮物に油揚げを入れるのと同様に、さすが同じ大豆食品である厚揚げと切り昆布の相性もばっちりです(*´∀`)б))З`*)プニ

切り昆布は、炒めすぎると色が悪くなっちゃうので炒めすぎには気を付けて下さい(・艸・`#)

さて、お次はつくレポ!!またまたこの方がもやしと油揚げのピリ辛炒め作ってくださいましたぁ。+・(ノд`。)゜・+.

→記事

りぃこさんのブログ読んでたら、いつものりぃこさんの朝ごはん☆

今日は、誰のレシピかなぁ～♪

“凄腕レシパーさんにお世話になりたいと思います（≧∇≦）”

とあったので、楽しみに見たら

えっ(`□´ノノ?!
私…(`□´ノノ?!

思わず2回も見直しちゃいましたよ－、りぃこさん。+・(ノд`。)゜・+.

しかも、しかも

得に辛いの好きな人は、小１でどうぞって書いてあったので、挑戦してみました☆
で、
辛ーーーーーっっ(≧д≦)*：+゜・。*☆
最高！！みっちゃん最高に旨いこれ！！こうゆう辛いの大好き大好きー！！

と言う温かいコメントまで…。+・(ノд`。)゜・+.

私は、小さじ1でも大丈夫だったんですがやっぱ辛かったですよね。+・(ノд`。)゜・+.

でも、喜んで頂けて良かったです(●・艸-)☆.+

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
コメントをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-08-01T22:57:15+09:00 <![CDATA[切り干しなめたけ味噌]]> ω 今日は、いつもと書き方を変えてみましたΦ(´ω`●)ノ どっちの方が見やすいですか？笑 ちなみに、この切り干しなめたけ味噌ですが薄味で作ってあります∑d(≧∀≦)))=3=3 薄味ですが、逆に切り干しの味が引き立てられているので薄味でも十分食べられます(嬉´д`嬉)☆ 上にも書きましたが、ごはんのお供だけでなく、冷や奴にのせて食べたり、サラダでドレッシング代わりにもなるのでこれ1つあれば色々に使い回しが出来ます♪ コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑 あと、美味しそうだなぁと思ったら美味しそうボタンクリックして頂けるとありがたいです。+・(ノд`。)゜・+. ランキング参加中です(σ'3`＄) お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜ ブログをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> こちらの記事をどうぞ☆ 今日は、必死に冷蔵庫整理してたみっちゃんです(*'V`艸)☆+゜笑 実家に帰る日が1日早まり、何とか使いきろうと…笑 あまり入れてなかったのですが、やはり1日分でも変わりますね(>ω<。人) それはさておき、今日はあると便利ななめたけです(*'v`●*) たくさん出来たら冷凍も出来ます(●・艸-)☆.+ ごはんにのせて食べても美味しいし、冷し蕎麦にのせても美味しい∑d(≧∀≦)))=3=3 完成写真のような食べ方です(σ'3`＄) お湯で薄めて即席味噌汁も(`□´ノノ?! そうなんです!! このなめたけは味噌味です(P○'V`q∮+゜笑 さておき、今日もレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆ {recipe:smile_sky,48} 今日は、いつもと書き方を変えてみましたΦ(´ω`●)ノ どっちの方が見やすいですか？笑 ちなみに、この切り干しなめたけ味噌ですが薄味で作ってあります∑d(≧∀≦)))=3=3 薄味ですが、逆に切り干しの味が引き立てられているので薄味でも十分食べられます(嬉´д`嬉)☆ 上にも書きましたが、ごはんのお供だけでなく、冷や奴にのせて食べたり、サラダでドレッシング代わりにもなるのでこれ1つあれば色々に使い回しが出来ます♪ コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑 あと、美味しそうだなぁと思ったら美味しそうボタンクリックして頂けるとありがたいです。+・(ノд`。)゜・+. ランキング参加中です(σ'3`＄) お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜ ブログをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-07-31T14:18:12+09:00 <![CDATA[もやしと長芋の醤油炒め]]> こちらの記事をどうぞ☆

今年から、日傘とアームカバーデビューするみっちゃんです(*'V`艸)☆+゜

日焼けするの嫌なのに、日焼け止め塗るのが嫌で…

と言う事で、今日買っちゃった(●・艸-)☆.+笑

でも、最近曇りが多いですよね(^^ゞ笑
まぁ、日傘は雨の日も使えるからいいや.+(∩∀`●)+.

今日も、またもやしです(嬉´д`嬉)☆笑

以前、これで紹介した醤油バージョンです(*'v`●*)

ソース味も美味しかったのですが、今日の醤油味もいけます(P○'V`q∮+゜

似たようなレシピですが、今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆

☆もやしと長芋の醤油炒め☆



～1人分～

もやし 50g
長芋　 50g
醤油 　小さじ1

①長芋は皮をむき1口サイズに切る。
②フライパンに油を少々熱し、もやしと長芋を炒める。
③フライパンに長芋がくっついてきたら料理酒(分量外)を加え炒める。
④もやしがシャキッとしてるうちに醤油を加える。

ソース炒めもいいですけど、醤油味も力いっぱいおすすめですΦ(´ω`●)ノ

昨日も、もやしレシピでしたが今日もやしになっちゃいました∑d(≧∀≦)))=3=3

お次は、久々のつくレポです(^^ゞ笑

どちらも今日の夕飯ですが


izumiさんの牛蒡と豆腐のトマトカレー丼



viveraさんのまるでゴマ豆腐？大葉と納豆の白和え



izumiさんのは、今日の記事でしたが見た瞬間作るしかないと(*´艸`)

牛蒡大好きです(嬉´д`嬉)☆
筑前煮も金平ごぼうも牛蒡が使われてるものは、気になります(*'V`艸)☆+゜牛蒡の皮を削いだり、その後の片付けがめんどくさい、気にならないくらい大好きです.+(∩∀`●)+.単純

しかし、izumiさんのこれ美味しいです∑d(≧∀≦)))=3=3

カレー粉が意外と主張してます(P○'V`q∮+゜
ハヤシライスに近いのかなと思ってたのでしが、食べてみたら食べた後から辛さがきます☆

しかし、トマトジュースで出来ちゃうのは本当ありがたいです(σ'3`＄)

そして、viveraさんの大葉と納豆の白和え!!

蓮さんの記事を見て余計食べたくなっちゃって作っちゃいました(P○'V`q∮+゜

これ、すごいです!!
口に入れた瞬間に豆腐が溶けちゃう感じがします!!

実は、大葉が無かったので小葱で作っちゃいました(>ω<。人)

本当に胡麻豆腐みたいです!!

すごいふんわりしててとっても美味しかったです(*'v`●*)

大豆食品たっぷりの夕飯になってしまいましたが、izumiさん☆viveraさんごちそうさまでしたぁ(嬉´д`嬉)☆

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
コメントをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-07-30T22:33:12+09:00 <![CDATA[もやしと油揚げのピリ辛炒め]]> ω先日はさっぱり系でしたが、同じもやしと油揚げでもこってり系です(●・艸-)☆.+ 冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりΦ(´ω`●)ノ もやしは、本当安くて←爆 大好きです(●・艸-)☆.+ 炒めてシャキシャキのまま食べるのも大好きですが、茹でてナムルにして食べるのもお気に入りです(P○'V`q∮+゜ その場合は、にんにくを効かせるのが好きなのですが(σ'3`＄) コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑 なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜ コメントをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> こちらの記事をどうぞ☆

暑くて、体がアイスを欲してるの(笑)にわざわざ火を使う料理を作るみっちゃんです(>ω<。人)

そういえば…
梅雨あけてからアイス食べてない(`□´ノノ?!←普通逆では

うーん(#+_+)
何で火を使いたがるかな(^^ゞ笑

とりあえず、暑い時こそ辛いもの!!

と言う事で←ぇ
今日は、辛いものいっちゃいます(*'V`艸)☆+゜笑

使う材料は先日(下にリンクあります)と一緒なのですが、調味料が変わるとまるで別物!!笑

なにはともあれ今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆

☆もやしと油揚げのピリ辛炒め☆

※調子悪いので明日画像載せますm(_ _)m

～1人分～

もやし 50g
油揚げ 1/2枚
豆板醤 小さじ1/2～1(お好みで)
味噌　 小さじ1/2～1
ごま油 小さじ1

①油揚げは油抜きし、短冊切りする。
②ごま油を熱したフライパンでもやしと油揚げを炒め、油揚げに焼き目が付き始めたら調味料を加える。

辛いのがお好みの方は豆板醤小さじ1入れちゃって下さい∑d(≧∀≦)))=3=3

豆板醤自体に味が付いているので、味噌は様子で調整してくださいね.+(∩∀`●)+.

<リンク:http://yaplog.jp/smile_sky/archive/44>先日はさっぱり系でしたが、同じもやしと油揚げでもこってり系です(●・艸-)☆.+

冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりΦ(´ω`●)ノ

もやしは、本当安くて←爆
大好きです(●・艸-)☆.+

炒めてシャキシャキのまま食べるのも大好きですが、茹でてナムルにして食べるのもお気に入りです(P○'V`q∮+゜

その場合は、にんにくを効かせるのが好きなのですが(σ'3`＄)

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
コメントをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-07-29T21:19:28+09:00 <![CDATA[牛蒡と豆腐の炊いたの]]> ωりぃこさんが牛蒡レシピアップしてたので(笑)シンクロして牛蒡レシピ∑d(≧∀≦)))=3=3 りぃこさんがイタリアンなら、私は和食でｗ 久々のほっとする懐かしい味系の今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆ ☆牛蒡と豆腐の炊いたの☆ ～1人分～ 牛蒡 100g 豆腐 100g 胡麻 大さじ1 醤油 小さじ2 ①牛蒡はささがきし、酢水にさらす。 ②フライパンにごま油を熱し、豆腐を崩しながら牛蒡と炒める。 ③牛蒡に火が通ったら、醤油とすり胡麻を加える。 ※炒める時間短縮の為に、牛蒡を下茹でしても大丈夫です。 豆腐から水分が出るので大丈夫だと思いますが、水分が足りないようなら料理酒を加え下さい(・艸・`#) 思わずほっとする味です∑d(≧∀≦)))=3=3 疲れてる方はぜひぜひおすすめです(*'v`●*) 先日のカレーもですが、こういう煮物系も無性に食べたくなる時がありますよね(P○'V`q∮+゜私だけ!? 暑い時は、卯の花を煮て冷蔵庫で冷やしてから食べるのが大好きです(嬉´д`嬉)☆ 温かいのとまた違った感じで.+(∩∀`●)+. お次は、書くことがなかったのでmixiの方で友達から回ってきて止めてたバトンやります(°□°;)笑]]> こちらの記事をどうぞ☆

昨日のカレーの残りを焼きカレーパンにしたら、焼いてる途中で作った半分が爆発したみっちゃんです(>ω<。人)

恐るべしカレーパン…
次回の挑戦は、頑張ろう…(ノд`。)

さて、今日はりぃこさんが牛蒡レシピアップしてたので(笑)シンクロして牛蒡レシピ∑d(≧∀≦)))=3=3

りぃこさんがイタリアンなら、私は和食でｗ

久々のほっとする懐かしい味系の今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆

☆牛蒡と豆腐の炊いたの☆



～1人分～

牛蒡 100g
豆腐 100g
胡麻 大さじ1
醤油 小さじ2

①牛蒡はささがきし、酢水にさらす。
②フライパンにごま油を熱し、豆腐を崩しながら牛蒡と炒める。
③牛蒡に火が通ったら、醤油とすり胡麻を加える。

※炒める時間短縮の為に、牛蒡を下茹でしても大丈夫です。

豆腐から水分が出るので大丈夫だと思いますが、水分が足りないようなら料理酒を加え下さい(・艸・`#)

思わずほっとする味です∑d(≧∀≦)))=3=3

疲れてる方はぜひぜひおすすめです(*'v`●*)

先日のカレーもですが、こういう煮物系も無性に食べたくなる時がありますよね(P○'V`q∮+゜私だけ!?

暑い時は、卯の花を煮て冷蔵庫で冷やしてから食べるのが大好きです(嬉´д`嬉)☆

温かいのとまた違った感じで.+(∩∀`●)+.

お次は、書くことがなかったのでmixiの方で友達から回ってきて止めてたバトンやります(°□°;)笑お時間ある方は良かったら見てみて下さいΦ(´ω`●)ノ

1．お住まいは？
→東京都

2．血液型は？
→よく言われるA型です(^^ゞ

3．チャームポイントは？
→ん…

4．ペット歴を教えて下さい
→ペット飼ってません
むしろ飼えません(・艸・`#)

5．好きな物を教えて
◎季節→春か秋ｗ
◎場所→田舎とか緑が多く落ち着いた場所
◎映画→サウンド オブ ミュージック
◎本→指輪物語
◎マンガ→読まないです
◎キャラクター→トトロ
◎テレビ番組→見ないなぁ
◎色→ピンク
◎言葉→努力は人を裏切らない(笑)

6．苦手な物は？
→オバケ…
食べ物は、セロリ…

7．行ってみたい国は？
→イタリアｗ
食べ物も美味しそうだし、絵画や建築物を見たい∑d(≧∀≦)))=3=3

8．あなたの座右の銘を教えて下さい
→独立独歩

9．カラオケは好きですか？
→嫌いです…

10．あなたの18番は？
→流行りの歌を知らなくて…

11．今１番欲しい物は？
→デジカメ。+・(ノд`。)゜・+.

12．プチ野望は？
→内緒(*'V`艸)☆+゜

13．有名人や動物に似ていると言われた事はありますか？
→ないです(°□°;)

14．常にそばにある物、手放せないものは？
→携帯かなぁ

やりたい方いたら持ってちゃって下さい∑d(≧∀≦)))=3=3

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'v`●*)]]> 2009-07-28T21:43:38+09:00 <![CDATA[もやしと油揚げの中華サラダ]]> こちらの記事をどうぞ☆

夏バテ解消の為に、夕飯はカレーだったみっちゃんです(*'V`艸)☆+゜

今日は、市販のルー(5皿分)に

生姜 1かけ(すりおろし)
にんにく 1かけ(すりおろし)
ダース(チョコ) 3個
ヨーグルト 50～100g

入れて作りました(*'v`●*)

更に、食べる時

ごはんは、ターメリックライス
温泉卵をプラスして

ボリューム満点( ＾－＾)_旦~

友達から聞いていたのですが、カレーに温泉卵をプラスして食べると美味しいです!!

さて、今日のレシピは学校の学食の定食で友達が食べてたサラダですΦ(´ω`●)ノ

学食ではドレッシングは、基本的に自由に選べるようになってます(*'v`●*)

友達は青じそドレッシングにしたらミスったと言っていたので中華風にしてみました(P○'V`q∮+゜

さて、前置きが長くなりましたがとりあえず今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆

☆もやしと油揚げの中華サラダ☆



～1人分～
もやし 50g
油揚げ 1/2枚
すり胡麻 大さじ1/2

●ドレッシング
醤油 　小さじ2
酢 　　小さじ1
ごま油 小さじ1

①もやしは軽く茹で、油揚げは油抜きし短冊切りする。
②熱したフライパンで、油揚げを空炒りする。ドレッシングを合わせる。
③皿ににもやしと油揚げをよそり、すり胡麻をのせドレッシングをかける。

以上です(P○'V`q∮+゜
今日も、昨日に引き続き簡単レシピです(*'v`●*)

ごま油はお好みで、ノンオイルでも美味しいです(嬉´д`嬉)☆

ごま油がない方が、さっぱりしてす♪

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
コメントをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-07-27T21:17:33+09:00 <![CDATA[トマトとわかめの冷やうどん]]> こちらの記事をどうぞ☆

一昨日のクリームカレーの写真です



昨日は、お休みしてすいません。+・(ノд`。)゜・+.

昨日は、熱気にやられたみたいで頭が痛くなったみっちゃんです(○ノ□`)

さっそく、夏バテですね(pд`q)

九州の方は大雨だったり、東京でも快晴だと思えば大雨が降ったり変な天気ですよね…

みなさんも体調崩さないよう気を付けて下さいね(*'V`艸)☆+゜

さて、今日は雲一つない快晴!!

だからこそ!?
久しぶりにサラダうどんが食べたくなって冷蔵庫を見たらトマトしかないΣ(゜∀゜;ノ)ノ

しかも、いつも常備してあるはずの乾物類もわかめしかないΣ(゜∀゜;ノ)ノ

どうせだから、冷製パスタにしようと思ったらスパゲッティがないΣ(゜∀゜;ノ)ノ

そんなこんなで出来た今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ☆

☆トマトとわかめの冷やうどん☆



～1人分～
トマト 1個
乾燥わかめ 大さじ1
麺汁(醤油) 大さじ1
乾麺　　　 70g

①乾麺は指示通り茹で始め、茹で上がり2分前にわかめも加えて戻す。
②トマトはすりおろすか乱切りし麺汁と合わせておく。
③麺が茹で上がったら水でしめ皿に盛り②を上によそる。

以上で、出来ちゃいました(*'v`●*)
思い立ったらすぐ出来ます.+(∩∀`●)+.

しかも、麺を茹でてる間に全て完了ｗ
20分足らずで出来ちゃいます∑d(≧∀≦)))=3=3
冷凍麺を使えばもっと早いと思います(*'V`艸)☆+゜

今回は、汁だくが良かったのでおろしましたが、トマトの食感を楽しみたい方は乱切りをおすすめします(●・艸-)☆.+

そして蓮さんに影響されて←ぇ
麺汁使っちゃいました(P○'V`q∮+゜
先日のピーマンに影響されて、只今麺汁レシピ開拓中ですΦ(´ω`●)ノ話は戻りますが…
このうどん、トマトの酸味と麺汁が意外とマッチしてます(嬉´д`嬉)☆
そして、わかめの歯ごたえがいいアクセントになってます.+(∩∀`●)+.

トマトは、冷やしておくと美味しいです(P○'V`q∮+゜

お次は、りぃこさんからのつくレポです(*`∀`)ノ☆

何と、優しいりぃこさんが1ヶ月遅れてしまったりぃこさんの誕生日の

長ねぎとえのき牛蒡のクリームスパゲッティ

を作って下さいました。+・(ノд`。)゜・+.

→記事

これ、ビックリするほどに材料がシンプル―(# Д )☆
なのに！！
なのにこのお味は一体何～ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ？？
青海苔がポイントだね♪青海苔♪
最高に美味しかったです☆

とのとても泣ける温かいコメントまでも頂きました。+・(ノд`。)゜・+.

りぃこさんっ、本当ありがとうございました(嬉´д`嬉)☆

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
コメントをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)

みなさんの所にはこれから伺わせて頂きますね.+(∩∀`●)+.]]> 2009-07-26T21:27:10+09:00 <![CDATA[クリームカレー]]> ωωωω]]> こちらの記事をどうぞ☆

無性にｶﾚｰが食べたくなる時期ありませんか!?

そういう時に限って暑かったりしますがか(>ω<。人)私だけ!?

夏と言えば、かぼちゃやなすやﾋﾟｰﾏﾝが入ってる夏野菜ｶﾚｰも美味しいですが…

寝かせた方が美味しかったり、暑いときにたくさん作るとすえないか不安になったりしませんか？

特に一人暮らし(人д`。泣)笑

でも、今日のｶﾚｰは1人前から出来ますΦ(´ω`●)ノ

ごはんにかけて食べるよりｽｰﾌﾟｶﾚｰとして食べるｶﾚｰです.+(∩∀`●)+.

そして一時期流行った白いｶﾚｰです(*'V`艸)☆+゜
むしろ白っぽい…

ｶﾚｰ粉じゃなくて自分で調合してﾀｰﾒﾘｯｸいれなければ白いｶﾚｰ出来ちゃうかも!?

そんなこんなで今日もﾚｼﾋﾟをどうぞ(*`∀`)ノ☆

☆ｸﾘｰﾑｶﾚｰ☆

～1人分～

※写真はがｱｯﾌﾟ出来ないので明日ｱｯﾌﾟします(>ω<。人)

玉ねぎ 1/4個
じゃがいも 1/2個
にんじん 1/4個
厚揚げ 1/2個
豆乳 100cc
水 　　20cc
にんにく 1/2かけ
カレー粉 小さじ1
小麦粉 小さじ1

①にんにくはすりおろし、玉ねぎはみじん切りし、じゃがいもは2㌢角に切る
②鍋に油を熱し、弱火でにんにくと玉ねぎを5分炒める。
③小麦粉を加え少し炒め、水と豆乳を加えてのばす。
④じゃがいもとカレー粉を入れて、蓋をせずに弱火で20分煮る。塩少々で味付けする。

以上です.+(∩∀`●)+.

今、ふと…
材料を代えて夏野菜入れれば夏野菜ｸﾘｰﾑｶﾚｰになりますね(>ω<。人)笑

ｶﾚｰ粉を

クミン 小さじ1/4
レッドペッパー 少々
ガラムマサラ 小さじ1/2
コンソメ 少々

に代えてみると白いｶﾚｰになるかもしれません(>ω<。人)

やった事ないので(←書くなよ!!笑

本当にｶﾚｰ味になるか不安ですが…

ちなみに、上の調合は
+ターメリック 小さじ1/2
でいつも自分で調合して食べるカレーの分量です(*'v`●*)

あ！忘れてましたが、じゃがいもも小麦粉も使わないヘルシーなｗいもｶﾚｰも良かったらどうぞ(*`∀`)ノ☆こちらは、ふんわりとしていて優しい味のｶﾚｰです(P○'V`q∮+゜

さて、今日は久々のつくﾚﾎﾟ(*`∀`)ノ☆笑

実際は、写真撮り忘れてるだけで色々作ってますが…

昨日の夜見て、作るしかないと思い宣言＆今朝作った

のんのんの蓮さんの



「サクっと香ばしく★揚げピー！」

今朝、冷蔵庫見たらﾋﾟｰﾏﾝが3個で、冷凍庫には油揚げが1枚!!
まさに作れと言わんばかりに材料がぴったりそろってましたΦ(´ω`●)ノ

ってか、蓮さん～

これ美味しい∑d(≧∀≦)))=3=3
ﾋﾟｰﾏﾝ苦くないし、何よりめんつゆとの相性良すぎ!!
めんつゆ見直しちゃいました(^^ゞ

あげがｻｸｻｸしてるし、ﾚﾝｼﾞで出来るから思い立ったらすぐ出来る手軽さ…♪

冷めても美味しいけど、やっぱ出来たての温かいのを食べるのが何とも言えません(●・艸-)☆.+
本当美味しかったです(嬉´д`嬉)☆

ｺﾒﾝﾄですが、温かいｺﾒﾝﾄ頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にｺﾒﾝﾄ残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
ﾌﾞﾛｸﾞをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-07-24T20:43:01+09:00 <![CDATA[しっとりｽｺｰﾝ]]> こちらの記事をどうぞ☆

最近、ｵｰﾌﾞﾝを使っていなかったら無性にｵｰﾌﾞﾝが使いたくなってしまいました(*'V`艸)☆+゜

いつもはきな粉ｽｺｰﾝを焼いているのですが

しかーし!!

薄力粉と上新粉がない(`□´ノノ!!

あるものと言えば…
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ…

ﾏｰｶﾞﾘﾝを使わない私は、ﾊﾞﾀｰなんて常備してあるわけない。+・(ノд`。)゜・+.

大丈夫です(嬉´д`嬉)☆

材料たった3つ(2つでも)でｽｺｰﾝが焼けちゃいました∑d(≧∀≦)))=3=3

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽが常備してあれば、思い立ったらすぐできる今日のﾚｼﾋﾟをどうぞ(*`∀`)ノ☆

☆しっとりｽｺｰﾝ☆



ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200g
豆乳(水) 50㏄
菜種油 大さじ2
(きな粉) 大さじ2～3

①ﾎﾞｰﾙにﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽときな粉を入れ軽く混ぜる。
②ｵｰﾌﾞﾝを170℃で余熱する。豆乳と菜種油を加えしっかり混ぜる。
③生地がまとまってきたら2㎝くらいの厚さにのばし、適当な大きさに切る。
④170℃のｵｰﾌﾞﾝで15～17分焼く。

以上です.+(∩∀`●)+.
あっという間に出来ますΦ(´ω`●)ノ
焼き時間含めて30分くらいです(σ'3`＄)

ちなみに、名前の通りこれはしっとりめのスコーンです☆

さっくりが好きな方は、きな粉スコーンをおすすめします(●・艸-)☆.+

味は何でも大丈夫ですが、きな粉を常備してるのでいつもきな粉で作ってしまいます(^^ゞ笑
きな粉は多めに入れた方が美味しいです(*'v`●*)

きな粉味は、ほんわり優しい感じの味です(嬉´д`嬉)☆
きな粉大好きなので、ついついいつもお菓子を焼くときは入れてしまいます(^^ゞ笑

豆乳の所に、かっこして水と書きましたが豆乳がなかったら水でも大丈夫です(*'V`艸)☆+゜もちろん、牛乳でも!!あ！ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽがなかったら

薄力粉 200g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ2
砂糖 大さじ2～3

で作れると思います♪

ｺﾒﾝﾄですが、温かいｺﾒﾝﾄ頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にｺﾒﾝﾄ残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
ﾌﾞﾛｸﾞをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)

お返事返せてなくてすみません。+・(ノд`。)゜・+.
この後、伺わせて頂きますね.+(∩∀`●)+.]]> 2009-07-23T22:00:05+09:00 <![CDATA[ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ]]> ω ～2人分～ ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ 200g にんにく 2ヶ 唐辛子　 2本(お好みで) ｺﾝｿﾒ　　 1個 塩　　　 適量 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2 ①鍋にお湯を沸かし始める。にんにくを薄切り、唐辛子は洗って端を切って種を取り、1本は半分に切り、ほう1本は輪切りする。 ②お湯が沸騰したら塩を加えｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを茹で始める。(表示されてる茹で時間の2分前まで) ③それと同時に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにく、唐辛子を入れ弱火でにんにくの香りを出すように炒める。 ④ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨが茹であがったら③にｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨとﾊﾟｽﾀの茹で汁(お玉1～2杯)とｺﾝｿﾒ加え、ｺﾝｿﾒを溶かす。 ⑤ｺﾝｿﾒが溶けて、茹で汁がなくなる前に味を見て塩とを加えて味付けし(ちょっと濃いめの味で)中火～強火で水気を飛ばす用に炒める。 ⑥水気がなくなったらﾊﾞｼﾞﾙかﾊﾟｾﾘを加えて出来上がり。 ※ﾎﾟｲﾝﾄ※ ・ﾊﾟｽﾀは結構固めに茹でる ・にんにくは弱火で炒める ・ｺﾝｿﾒを溶かすのは茹で汁を使うこと ・辛いのが苦手な人は、炒めてる時早めに取り出して下さい。 2ヶ月の間に食べたいと言われて、5回くらい作りました(°□°;)笑]]> こちらの記事をどうぞ☆

今日から、夏休みのみっちゃんです(嬉´д`嬉)☆

あれ!?ﾌﾞﾛｸﾞ更新してる(`□´ノノ?!

そうなんです!!
皆さんからの温かいｺﾒﾝﾄに感動しちゃい夏休みだけ復帰しちゃうことにしちゃいました(/*´∀`)/

すみません…
お休み期間とか言いながらε=┏(;￣▽￣)┛

皆さんの所にも徐々にｺﾒﾝﾄ残しに伺わせて頂きます(>ω<。人)

はいっ.+(∩∀`●)+.
今日は、
ｼﾝﾌﾟﾙ ｻﾞ ﾍﾞｽﾄ!!の

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ

です(*'V`艸)☆+本場のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉは、全く具が無いらしく素材の味を楽しむそうです(σ'3`＄)

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉに口うるさい友達から

「めっちゃ美味しい∑d(≧∀≦)))=3=3」

と合格点をもらえた今日のﾚｼﾋﾟをどうぞ(*`∀`)ノ

☆ｼﾝﾌﾟﾙﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ☆



～2人分～

ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ 200g
にんにく 2ヶ
唐辛子　 2本(お好みで)
ｺﾝｿﾒ　　 1個
塩　　　 適量
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2

①鍋にお湯を沸かし始める。にんにくを薄切り、唐辛子は洗って端を切って種を取り、1本は半分に切り、ほう1本は輪切りする。
②お湯が沸騰したら塩を加えｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを茹で始める。(表示されてる茹で時間の2分前まで)
③それと同時に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにく、唐辛子を入れ弱火でにんにくの香りを出すように炒める。
④ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨが茹であがったら③にｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨとﾊﾟｽﾀの茹で汁(お玉1～2杯)とｺﾝｿﾒ加え、ｺﾝｿﾒを溶かす。
⑤ｺﾝｿﾒが溶けて、茹で汁がなくなる前に味を見て塩とを加えて味付けし(ちょっと濃いめの味で)中火～強火で水気を飛ばす用に炒める。
⑥水気がなくなったらﾊﾞｼﾞﾙかﾊﾟｾﾘを加えて出来上がり。

※ﾎﾟｲﾝﾄ※
・ﾊﾟｽﾀは結構固めに茹でる
・にんにくは弱火で炒める
・ｺﾝｿﾒを溶かすのは茹で汁を使うこと
・辛いのが苦手な人は、炒めてる時早めに取り出して下さい。

2ヶ月の間に食べたいと言われて、5回くらい作りました(°□°;)笑手な人は、炒めてる時早めに取り出して下さい。
本場のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉは、全く具が無いらしく素材の味を楽しむそうです(σ'3`＄)

実は、ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉって全然知らなくて…
最初は、具なしって聞いて

えっ(`□´ノノ?!

と思っていたのですが、初めて作った時
ｼﾝﾌﾟﾙで具がないからこそ、料理する人の腕が分かってしまうと言われた言葉に納得しちゃいました(>ω<。人)

料理って、確かにたくさんの調味料を使えば美味しくなりますが、少しの調味料で素材の味を楽しむように作るのは本当に難しいと感じさせられた1品でした(・艸・`#)

前から読んでくださってる人は、ご存知だと思いますが出来るだけ調味料を使わず素材の味を楽しめる料理を作りたいと思っていますΦ(´ω`●)ノ

これからも、素材本来の味を活かした料理を作りたいと改めて思えました(*'v`●*)

ｺﾒﾝﾄですが、温かいｺﾒﾝﾄ頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にｺﾒﾝﾄ残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
ﾌﾞﾛｸﾞをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-07-22T19:57:11+09:00 <![CDATA[長ねぎとえのき牛蒡のクリームスパゲッティとお知らせ]]> こちらの記事をどうぞ☆

お久しぶりです(^^ゞ

本当、今まで約2ヶ月近く更新出来ずすいませんでした(人д`。泣)

えっと、今日はお知らせとちょうど1ヶ月前の5月21日がいつもお世話になっている831cafeのri-koさんの誕生日と言うことで…

1ヶ月遅れてしまったのですが、プレゼントと言える程でもないプレゼントレシピを載せたいと思います(*'V`艸)☆+゜

とりあえずレシピをどうぞ(*`∀`)ノ笑

☆長ねぎとえのき牛蒡のクリームスパゲッティ☆



～1人分～
長ねぎ 1/2本
えのき 50g(1/4袋)
牛蒡 　1/2本
豆乳 　100cc
味噌 　大1/2
青のり 適量
スパゲッティ 50g

①スパゲッティは指示通り茹でる。長ねぎは斜めに切り、えのきは石突きを取って半分に、牛蒡はささがきし酢水(分量外)に入れる。
②フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、長ねぎ・えのき・牛蒡を炒める。
③長ねぎがしんなりしてきたら豆乳を加え、弱火で煮込む。
④沸騰直前に味噌を加え、火を止める。
⑤茹であがった麺を皿によそりソースを盛り付け、お好みで青のりをふる。

はい、これだけです(・艸・`#)
しかし、この組み合わせが意外といい味出してます.+(∩∀`●)+.
ポイントは、青のりなので青のりは絶対加えて下さい∑d(≧∀≦)))=3=3

あ！でも、ri-koさんけして作らなくていいですよ(°□°;)

いつもの感謝の気持ちをあらわしたかっただけなので…

私のイメージ的に
cafe=イタリア=パスタ
なので、パスタにしてみましたΦ(´ω`●)ノ


ここで、お知らせです。+・(ノд`。)゜・+.

分かっている方もいらっしゃるでしょうが、一旦ブログをお休みさせて頂きたいと思います(・艸・`#)

自分勝手なのは分かっているのですが、やはり学校の方が忙しくて思うように更新出来ません。+・(ノд`。)゜・+.

お友達のブロガーさんの所も、読み逃げ状態です。+・(ノд`。)゜・+.料理の熱は、冷めることなく逆に色々アイディアは浮かんでるのですが…笑

そんな感じなので、一旦お休みを頂きたいと思っています。+・(ノд`。)゜・+.

復帰の日は、決めていませんが1年後くらいの復帰を目指したいと思っています。+・(ノд`。)゜・+.

ブログを辞めようかと思ったのですが、やっぱりブログで知り合ったブロガーさんは大切な友達なので…

誠に勝手なのですが、本日からお休みします(>ω<。人)

今日、初めて遊びに来て下さった方ごめんなさい。+・(ノд`。)゜・+.

絶対、また戻って来たいと思っているのでその時はまたよろしくお願いします(>ω<。人)

2009.6.21]]> 2009-06-21T18:14:45+09:00 <![CDATA[長芋の味噌漬け]]> こちらの記事をどうぞ☆

お久しぶりです(^^ゞ
GWに突入しても相変わらず学校で忙しいみっちゃんです。+・(ノд`。)゜・+.

相変わらずバタバタしてます(・艸・`#)
ブログも更新せず、皆さんの所にもお邪魔出来てなくてごめんなさい。。。。(〃_ _)σ∥

明日からは、少しは時間か取れると思います(*'V`艸)☆+゜

今日のレシピは、簡単に出来ちゃう常備菜です∑d(≧∀≦)))=3=3

切って漬けておけばすぐ出来ちゃう(嬉´д`嬉)☆
忙しい方にぴったりなレシピです.+(∩∀`●)+.

そんな今日の簡単レシピをどうぞ(*`∀`)ノ

☆長芋の味噌漬け☆



長芋 　適量
味噌 　適量
料理酒 適量

①長芋は1口サイズに切る。
②パックに味噌:料理酒=2:1になるようにいれて混ぜる。
③長芋を味噌に入れて冷蔵庫などで2～3時間置いて冷やす。

これだけです(●・艸-)☆.+
以前、友達から長芋の醤油漬けがあるって聞いて作った事があるんです(*'v`●*)

醤油漬けの作り方は後日アップしたいと思いますが、醤油漬けがありなら味噌漬けもありかなぁ…と思い今回作ってみました(σ'3`＄)

しっかり長芋の歯応えが残っていて、ごはんにあっていて本当にごはんが進みます(*`∀`)ノ笑

漬物と言っても2～3時間置いておくだけで出来ちゃうので本当にお勧めです∑d(≧∀≦)))=3=3

漬物に使った味噌は、また漬物にも使えますし、料理の味付けの味噌としても使えちゃいます(●′▽`)v

さて、お次は皆さんが作ってくれたつくレポです(嬉´д`嬉)☆E*kitchen & life???のfanifaniさんが豆腐コトナッツをさらにアレンジして作って下さいましたぁ∑d(≧∀≦)))=3=3

→記事

viveraさんの記事でお見かけしてびっくりしちゃいました∑(゜∀゜ノ)ノ

あまり伺えてませんが、これから仲良くさせて頂けたら嬉しいです(P○'V`q∮+゜

メロママさんが酒蒸し玉ねぎの胡麻よごしを作って下さいましたぁ∑d(≧∀≦)))=3=3

しかも、2回め((°□°;))

材料はかなりありふれた物だし、レシピ自体もたいしたものじゃないのですが自分の中で特にお気に入りだったので喜んで頂けたみたいですごく嬉しかったです(*'V`艸)☆+゜

→記事

さて明日から6日まで休みなので、明日から実家に帰ってきます(P○'V`q∮+゜

出来るだけブログは更新したいと思うので、遊びに来て頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜

皆さんの所には、だんだん遊びに行かせて頂きたいと思います(嬉´д`嬉)☆

コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
ブログをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)]]> 2009-05-01T23:00:18+09:00