丸パン

February 16 [Sun], 2014, 23:37
手抜きパンです。

ホームベーカリーで一次発酵をさせて
取り出してガス抜き、成形。

冬場は、軽くオーブンを温めて
その中で二次発酵をさせてから焼きます。

小さなオーブンなので
入らない分は温めたトースターに
入れたりもします。

我流ですが、雑なやり方でも
割りとパンらしく
焼けるもんですね。

感心、感心。


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