☆和食の重要性☆ 

2010年08月10日(火) 20時23分
和食を調理すると、和の心が呼び起こされます。


昨今の世の中では、食の欧米化が進み、和食を調理する機会が激減しています。


最も、懸念される事の一つには、日本から「和の香」と「和の香」を愛でる心が失われつつあるということです。


和食を調理する機会が減ると、食材に触れたり、食す際の香が減る、ということです。


心から日本を愛するのであれば、今からの食事は、和食を多く摂るように心掛けましょう。
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うしなわれつつある「和の心」と「大和言葉」を中心に、つれづれなるままに綴ります。
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