ベーグルとピタパンサンド

December 11 [Wed], 2013, 11:01






ベーグルパンとファラフェル&ピタパンを作った。

ファラフェルはひよこ豆(ガルバンゾ)を潰したコロッケみたいなもの。
ゴマ・ガーリック・レモンを入れる。不思議な味。
本場のファラフェルは丸っこいんだけど、ピタパンに挟みやいように平たくしてみた。

ファラフェルを挟んだピタパンサンドを作った。中東で食べられている。
ピタパンサンドはポロポロ崩れないので食べやすかった。
上にかかっているマヨネーズはもちろんベジマヨです。

上からベーグル、ファラフェル、ピタパンサンド

干し柿

December 11 [Wed], 2013, 10:57


渋柿を大量に貰ったので、干し柿を作ってみた。
皮をむいてアルコールを噴いて、干して約1ヶ月。
甘く美味しくできて良かった。

スナック カルビー ベジたべる

June 23 [Sun], 2013, 23:34


スナック カルビーのベジたべる

なかなか無かったベジ向けスナック。

和風のあられやせんべいは昔ながらのスナックだけどね。
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