☆★シンガポールの最近事情☆★

かわいいケーキショップがオープンしました。

ロールケーキがおいしそうです。



バームクーヘンも焼いているの！！！
ローカルのお菓子ではないですよね。



苺クリームのロールケーキ？？



ココア味のスポンジも・・・・美味しそう！！



そろそろ、ねたばらし・・・・・。
ミニチュアです。
ばれてますよね・・・・ふふふ　ワンパターンですよね！！



カップケーキは、改善の余地有ですね・・・・。





アップルパイが映っていない・・・・・





おいしいロールケーキが食べたくなってきた！！！！
皆さんはどう？？？



ディスプレーしているそばで
プルートは何も言いません。

いつもは、色々言ってくれるのに・・・・。

感想は？？って聞いたら・・・

買ってきたミニチュア並べてるだけでしょ！って・・・。
本気でそう思ってたみたいです。

それって、喜んでいいのかな・・・・・。

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去年、タイ大使館のホームページだとおもうのですが・・・
来年は、タイフェスティバルは、タイ大使館リノベーションのため、
行いません・・・・・・って、見たような気がするのですが・・・・

タイ大使館のホームページ

ここをクリックすると見れます・・・・　　
最近見たら、
今年もタイフェスティバル　あるそうです。

9th Thaifestival@Thaiembassy (tbc)
Date:
Thu, 2010-07-01 (All day) - Mon, 2010-07-05 (All day)
Location:
Royal Thai Embassy, 370 Orchard Rd., 238870

嬉しい知らせですが・・・・・・
私は、何を見てそう、思ったのだろうか・・・・・・。

夢か現か幻か・・・・。
不景気で、やめたのかしら・・・。

楽しみが増えたのだから・・・・良しとしますか？？？？
間違った情報を聞いた方、ごめんね！！！



　　　　　　

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先日もお知らせしました

四川豆花飯荘スペシャル料理教室


日時・・・4月24日（土曜日）
　１０：００から１２：００　クッキングデモストレーション
　　２：００から　　　　　　ランチ
　　　　　　　　　　　　　　　
（当日のデモストレーションで作られたお料理と飲茶のランチ）
　中国茶とのコラボレーションをお楽しみいただきます。
　そして、スペシャルイベント　　　　　　　　　　　　
　　　

場所・・・UOBプラザ60階四川豆花飯荘
参加費　　　　68ドル＋＋
　　　　　　　　＊CitiBankカードでお支払いの場合は、15%オフ

もちろん　日本語の通訳がつきます

ワールドグルメサミットのイベントとして
行われる料理教室ですが

お料理のメニューがわかりました。

メニュー・・・・・・・
一口豆腐　Chilled Dou Hua NooDle
鶏茸豆花湯　double-boiled Minced Chicken Soup
燕窩杏汁燉豆漿
Double-boiled Bird’s Nest with Almond Soya Bean Pudding

一口豆腐は、四角い豆腐ではなくて、ヌードルです。
鶏茸豆花湯は、スープです。
燕窩杏汁燉豆漿は　これ



教えてくださるのは、みなさん　おなじみ？？の
曾峰シェフです。



ランチの飲茶もスペシャルですよ。
食事の後に行われるスペシャルイベントも　とっても楽しみ


申込みは、このブログからでも良いですよ。
私から申し込みます。
コメント欄に連絡先を入れていただければ、折り返し私のアドレスを
お知らせします。公開はしませんのでご安心を・・・。
　一人だし・・・って思っている方、ぜひ、一緒に参加しましょう！！！


直接申込みの方は
四川豆花飯荘のリンダさんへ
Tel: 6535-6006 or 9389-4960 Fax: 6534-5875
Email: loke.linda@sichuandouhua.com

4月初めには、とろぱら、星日報にも、案内が掲載されます。
その前に、申し込まれたほうが、確実に参加できるかと・・・。

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今日は、イタリアンレストランのご紹介

イタリアン・・・最近、たくさん出来てきたような・・・・。
ここは、以前からあったお店ですが
プーさん　はじめていきました。



お店の中は、いい感じ！！
日本人の男性の方々も、ビジネスランチしていました。





テーブルの上には、紙が引いてあって
チョークも
落書きできます。

英語で会話の時には、漢字を書いたり絵を描いたり、
便利です。

ノート出さなくてよいのよね！！



お料理は、このお店を紹介してくれた友達が選んでくれました。











どれも美味しくて、たくさーーーん　食べてしまいました。

おしゃべりも楽しいし・・・お料理も美味しいし！！
幸せ！！！

このレストラン、すごいところが！！！
パスタが出たところで、このエプロンが・・・・



パスタのソースのとび跳ねを気にしなくていいんです。
男性もワイシャツの人が多いので
これは良いアイデアです。

デザートのシャーベット写真忘れてしまった！！！
コーヒーはカプチーノ





ハートの柄を、友達から譲ってもらった・・・・
そんなに愛がほしいわけでは、ありません。

ブログUP用に・・・です。

でも、葉っぱもかわいいので、UP

次回は、是非、日本料理に行きましょうね。

美味しかった！！ご馳走様でした！！


11 Craig Rd, Singapore 089671
TEL:6227 7550

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大根の葉をスーパーで見つけたの

日本から来た大根に２０センチぐらい
大根の葉がついていました。

我が家のメンバーは、葉物があまり好きではありません。

でも、これは別！！

作るとあっという間になくなります。



今回は、大根の葉が少なくてひき肉が目立ちますね。反省！！

ちりめんジャコも入っていますので
カルシウムたっぷりです。

大根の葉見つけたら、また作ろう！！

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パラゴンに入ろうとすると

クラッとするぐらい、まぶしい！！！



ドラマ？？映画？？の撮影をやっているみたい！！



でも、皆さん遠巻きに見ていたので
そんなに有名な人は居ないのかな？？？？



時々、シンガポールのドラマ見ると
あっこれ！！友達のコンドミニアム！！とか
あっ、この場所・このレストラン知ってる！！ってよくあります。

スーパースターに会ってみたいものです。

ミーハーなプーさんでした。

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住宅開発局（HDB） はシンガポールの公共住宅公社です
シンガポール人の８５％が、このHDBに住んでいるのだそうです。

タンジョンバガーのイタリアンレストランにお友達に連れて行ってもらったとき
お食事が終わって外に出ると
目の前に・・・・・・・





近くから撮ったので、全体が撮れない・・・・・・・すみません。

高層HDB「The Pinnacle@Duxton

シンガポール人のお友達Lさんは、仕事があると帰っていったので
もう一人のお友達と　このHDBの屋上に上ってみることに

このHDB、今までのHDBとはかなり様子が違います。
まるでコンドミニアム（主に外国人駐在員やシンガポール人の裕福な方が住んでいます）

このHDBの屋上
一般有料開放されていて、一人５ドルで絶景が楽しめます。
ただし、EZリンクカードを持っていないと入れなかったり、
時間制限（１時間）があったり　人数制限　先着２００人があったり
チャイニーズニューイヤーのときや新年のカウントダウンの時には
料金が高くなるそうですので
お気をつけください。

このHDBは50階建てのビル7棟で構成され、計1,848戸が入居可能だそうです。

タンジョンパガー地区の再開発を目的に計画され、国際的なデザインコンペを経て
昨年12月に完成しました。

スカイブリッジ」と呼ばれる展望スペースは、7棟の屋上すべてがつながったもので
高さは165メートル・・・・高いです。

上からの景色は・・・・・・











いろんな方向が見えます。

セントーサのマーライオンが見えない！！！といっていた
お友達・・・・・。

ありましたよ。
こんなところに少しだけ・・・・・







わかりましたか？？？？？

下を見下ろすと・・・・・タンジョンバガーのショップハウスのオレンジの屋根



実は、私達、お金を払わずに　
スカイブリッジに登ってしまいました。

それというのも・・・・・・
私達は、入り口がわからずウロウロしていました。

何でも聞いたほうが早いと思っているプーさんは
立ち話をしていたローカルの方に聞いてみました。

親切に場所と行きかたを教わって、歩いていると・・・・・

後ろから、呼ぶ声が！！！！

あら？？私達、間違った方向に歩いていたかしら？？？

振り向くと、そこには先ほど道を尋ねた方！！！

私は、レジデンス（住人）なので、屋上に案内してあげるわ
私は、無料で入れるし・・・・・もちろん　あなた達も無料よ
それに、自分の棟から登れるのよ！！！！って

彼女は、私達を屋上まで案内してくれて
見終わったら、また電話してね！って、去って行きました。

扉　開けてあげるから！！って

なんて親切なのかしら・・・・・・
すぐに、甘えてしまうプーさんです。ありがとう！！！

そして、名刺をいただいて、ビックリ！！！
リンダさんって言うんです。
私って、リンダさんにご縁があるのかしら！！！

屋上の見学を終えて、迎えに来てくれた彼女の口から・・・・・・・
ビックリデス。
私のお部屋を見ていく？？
いらしゃいよ！！って

どうしようか迷ったのですが・・・・・・・・・
せっかく言ってくださるので、見せていただくことに・・・

まだ、引越し前で、業者さんと打ち合わせの真っ最中でした。
ご主人は、突然の日本人の訪問にビックリした模様

でも、いらっしゃいって握手してくれました。



彼女のお部屋は、そんなに高層階でなかったけれど
お庭が見えて、素敵です。

上の写真は、公園に出てから撮りました。
彼女の部屋からの写真ではありません。

最近、いろんな人と出会いが会って、シンガポール生活が楽しいです。

今、お別れの季節で寂しいですが
また、皆さんぞれぞれ　新しい出会いがあると思うと
別れも少し、辛くなくなるかもしれませね。

長くなってしまいました。すみません。
近くまで行かれた方は、一度いかれては、いかがでしょうか・・。

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バクテーの素　お友達からいただきました。

シンガポールでは、比較的どこでも手に入るものだそうです。




袋を開けてみると、ティーパックのようなものの中に、入っていました。
最初、封を開けたとき
あれ？？？？
パッケージには、不含薬味って書いてあるのに・・・・・・・・・
漢方の香り？？？？？？？

私、漢方の香り・・・・・嫌い！！！

でも、せっかくいただいたし・・・材料も揃っているし・・・・・

ということで、作ってみました。



不思議です。できあがったものは、
漢方の臭い・・・全然しません。美味しいです。

作り方は、（友人から伝授されたものです）
ごめんね！！勝手に公開してしまいました。

だめ！！秘伝よって事なら、連絡してね。
削除します。

材料・・・・

・スペアリブ　　　４〜８本
　・玉ねぎ　　　　中　１個　　　皮をむき、肉じゃがで使う位の大きさ　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　に切っておく。
　・にんにく　　　　一個（塊）皮を剥いておく。
　・バクテーの素　１つ

作り方

　１　　沸騰したお湯でスペアリブを湯がき捨てる。
　２　　スペアリブの血合いや、骨の所をきれいに洗う。(しっかり洗って　　　　　　　　　　　　
　　　　おくと、きれいな透き通ったスープになります)
　３　　大きなお鍋に、１.５Lのお水て、スペアリブ、にんにく、玉ねぎ、　　　　
　　　　バクテーの素(麦茶のパックの様になっている)を入れて、強
　　　　火で煮て、沸騰したら、弱火にして４０分、蓋をして(少し開け　
　　　　て)煮る。
　　　　あくが出たら取って下さい。

　４　　４０分たったら、バクテーの素だけ取り出して出来上がり。

　注意　バクテーの素は、時に破れる事があるので、お箸でつつか
ず、取り出すときもお玉を使って下さい

このとおりに作ればいいものを、家にあったレンコンを入れるという
暴挙に出てしまった私。

結果、スープがにごってしまいました。

このことを、マレーシア出身の友人に話したら、ありえない！！って・・・とほほ
バクテーは、ガーリックとたまねぎだけ！！！って

次回は、ノーマルなスタイルでやってみよう！！！

かなり、煮詰まってしまうので、食べるときには
スープの味見をして、薄めてくださいね。

ご馳走様でした。

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ずいぶん前に、お友達からクレソンのおひたし
美味しいよって教えてもらいました。

あれから、もう何年・・・・・・

作りたいと思いながらも・・・・・・・・
プルートやアリエルは、おひたしが苦手・・・・。

やっと作ってみました。



売っているひとタバで、一人分ぐらい
ちょうどいい・・・・

そしてお味は・・・

美味しかった！！！
クレソン独特の後味がなくて・・・サッパリ
少し堅めにゆでたら、美味しかったです。

これ！！是非　お試しを・・・・・って　もう皆さん知ってますね。

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今週の火曜日
グッドウッド・パークホテルのホテルフェアーに行って来ました。

ホテルフェアーは、ちょっと規模が小さくて・・・・
ここで報告するほどのこともなく・・・・

その後、お茶をしようということで
カフェ・エスプレッソへ・・・。




ハイティーの時間までは、アラカルトメニューでサンドイッチを食べたり
お茶をすることが可能です。

お友達が、「ザ・デリ」でケーキを選んでお茶をしたいというので
ショップで聞いてみたら、できるということで・・・・

そのとき、私の目に飛び込んできたのは



そういえば・・・・・・・・

シンガポール経済新聞より・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　　　　　グッドウッド・パークホテル内の
　　　　　「ザ・デリ」（22 Scotts Road、TEL 6730-1786）は
　　　　　3月1日より、「果物の王様」として知られるドリアンを使った
　　　　　オリジナルスイーツを提供する「ドリアン・フィエスタ」を開催している。

私は、迷わず、ドリアンロール



お友達は、苺のタルト
彼女、タルト好き？？このブログに登場するとき
かならづ　タルト食べてるような・・・。

あまりにおいしそうなので・・・・アップで・・・






ドリアン好きの方には、本当にお勧めです。
おいしいですよ。

でも一切れが、とっても太いので
半分ずつで、いいかもです。

是非、行ってみて下さい。

もちろん、お持ち帰りできますので・・・・って持ち帰りが基本でしょ・・・
かってかえって、ゆっくりご自宅でティータイムというのも

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