とも、えんぽうよりきたる

February 26 [Mon], 2007, 15:18
☆友、遠方より来る☆



話が弾んで楽しかった!

おまけに誰か来ると、家は片付く。料理はまとも。

ときどき来てくれるのは、ありがたい。



うちの晩御飯がおいしかったと言ってくれたので、メニューを記します。



1日目

・鶏と野菜の蒸し焼き:鶏もも肉に塩、胡椒。スライスしたニンニクと一緒に裏表を

焼く。その鍋に面取りした大根、青梗菜の茎のところ、パプリカ六つ切り、白葱ぶつ

切りを加え、弱火で蒸し煮。火が通った頃に青梗菜の葉をくわえて混ぜ、レモン汁と

皮のみじん切りを加える。

・結び昆布の煮付け

・蓮根の炒め煮

・大根とワカメの味噌汁

・7分搗きご飯



2日目

・鶏肉と大根の煮付け。蓮根、人参。

・アボガドとサーモンの刺身。ミズナ、貝割れ大根添え。

・ホウレン草の白和え:ホウレン草は色よくゆで、水気を絞って、塩を少々振り掛け

る。水を切った島豆腐をつぶして、ホウレン草をあえる。鰹節を振り掛ける。

・昆布と椎茸の佃煮(これは市販のもの)

・ジャガイモとワカメの味噌汁

・黒米入りご飯

  • URL:http://yaplog.jp/shisa/archive/94
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