島らっきょう風 

September 13 [Mon], 2004, 10:33
会員になってる某料理サイトで教えてもらったものです。エシャロットの塩漬に鰹節がかかってます。

酒のツマミに、なかなか美味しいもんですよ。

豚キャベ炒め 

August 11 [Wed], 2004, 8:38
写メール撮影、下手くそ…ぶれてる。
暑いので、めったなことではパンを作っていません。久々の画像UP。冷蔵庫に豚肉とキャベツとニンニクと、調味料も塩と胡椒と油があれば出来るおかずです。
「美味しんぼ」を集め始め、似非グルメになったせいか、盛り付けも大切だなーと思う今日この頃。
毎度のことながら皿が悪い。画像も悪い。大したものを作ってないから余計に粗が目立つ…。

カキフライ 

June 16 [Wed], 2004, 15:25
いわき・ら・ら・ミュウで大量に買ってしまった殻付きの牡蠣をカキフライに。
本当は生で食べたほうが美味しいけど、旦那があんまり好きじゃないそうで…。
揚げ物をめったにやらないのでフライ初挑戦だったけど、けっこううまくいった♪

次は大量のイカでイカ飯に挑戦予定。
それにしても、皿が良くないな。

クレームブリュレ風 

May 06 [Thu], 2004, 8:10
カスタードクリームのまま食べるのも何なので…。
バーナーがなく、しぶしぶオーブントースターで加熱。
下のほうまで少し熱が通っちゃってるから、あくまでもクレームブリュレ風。

カスタードクリーム 

May 06 [Thu], 2004, 8:09
目的もなく、なんとなーく作ってみました。

ソフトフランス 

May 03 [Mon], 2004, 9:20
難しい。失敗ぎみ。

ライ麦べーグル 

April 27 [Tue], 2004, 22:51
通販でやっと手に入れられたライ麦粉で、早速ベーグルを作ってみた。
今回はいろいろなサイトや本屋の立ち読みで入手した手法を元に、生地のこね方を変えたので成功したっぽい。

…売ってるベーグルを食べたのが1回だけなので、歯ざわりのことに関しては何とも。
失敗しているものはすぐにわかるんだけど。

手打ちパスタ 

April 26 [Mon], 2004, 10:05
セモリナ粉とのし台を買ったので、早速使用。
ゆで時間がたりなかったのか、びみょーに生だった…。
しかも麺が硬かった。

ブラウニー風ココアケーキ 

April 21 [Wed], 2004, 15:38
いつにも増しててきとーな分量だったので、膨らみすぎてびっくりした。
甘かった。

クルミパン 

April 21 [Wed], 2004, 15:37
以前、写メールを撮り忘れた「ハイジの白パン」を少々改造して、胡桃を入れて焼いてみました。

うちでは何も入れないほうが好評らしい。
P R
プロフィール
  • アイコン画像 ニックネーム:shiruco
読者になる
2004年09月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Yapme!一覧