岡芹史郎的、最近気になるもの、色々語ってみました

November 01 [Tue], 2016, 17:34
皆さま、どうも、こんにちは、今日もいかがお過ごしでしょうか、食生活アドバイザーの岡芹史郎です(*^_^*)
さてさて、このブログでは「食」の観点から健康的なライフスタイルについて自分なりの視点で語っていますが、世間の流行によって人の好みも変わるもので、昨今巷にあふれる情報をチェックしつつ献立を考えるのも、食生活アドバイザーの重要な役割ではないかと。
と、いうことで、最近個人的に気になる「食」関連の内容について今回はご紹介していきたいと思います!

■野菜の値段が高騰
野菜・・・・値段が高いですよね。自分は趣味のいっかんでよくスーパーの売り場中を練り歩いては売れ筋の商品をチェックしているのですが(笑)やはり目につくのは野菜の値段。原因は夏に連続発生した台風。
しかし、この異常気象のおかげでスクスクと育った作物があるのもまた事実。それは、キノコともやし。特にキノコはこの時期ならではなので、今のうちにたっぷりと味わっておきたいもの。

■これを機に食品の保存方法を見直そう!
日本を訪れた外国人は想像以上のクリーンな町並みに感激の声をあげているようですが、その背景で、じつは食品の廃棄もこの国は非常に多いことが問題になっています。食品廃棄にはお金がかかり、また、せっかく農家さんが手塩にかけて育てた作物が、消費者の都合ひとつで「ゴミ認定」されてしまうのは、ちょっと悲しいですよね・・・・。
野菜の購入時期や保存方法、調理の仕方などなど、いちど見直してみてはいかがでしょう?

では、今回はここで失礼して、お相手は岡芹史郎でした(*^_^*)