『つきまさ』でホッ 

2006年08月07日(月) 17時41分

今日は下北で習い事。
近いようでもこの暑さ・・・帰りに『つきまさ』へ。
冷抹茶かクールグリーンかで悩んだ末に、クールグリーンを注文。
ここは、トレイにズラリと可愛く並べられたお茶うけを
席まで運んできてくれて、その中から選ぶようになっている。
今日はお饅頭に決定。
とても上品な甘さのじょうよ饅頭で、甘すぎないクールグリーンにピッタリ。
お替わりの量が結構あって、大満足。
帰りに店頭の水出しほうじ茶を買った。
ほうじ茶の水出しなんて初めてだけれど、上品な芳ばしい香りに驚き!


梅の土用干し 

2006年08月05日(土) 13時16分

今年は梅雨明けが遅くて、ようやく梅の土用干し開始!
結婚翌年に初めて漬けたらそれが思いのほか上手くできて・・・
以来ずっと、インドとアメリカで過ごした6年間を除いて毎年欠かしたことナシ!
今では子供達は「お母さんの梅干しか食べられない」というまでに。
梅も塩も紫蘇もこだわっていますからね〜。

子供達が結婚するであろう十数年後からは、彼と彼女の家庭の分も
漬けてあげなくては・・・なんて考えながら今年もせっせと作業を。

毎年『よしず』を買って使い捨てにしていたけれども、
今年は近所の100円ショップで『小さい窓用スダレ』を2本購入・・・
『中国産よし使用』となっているので、一応は『よしず』!?

はちみつレモンシフォンケーキ 

2006年08月03日(木) 12時34分

今日のデザートは『はちみつレモンシフォンケーキ』
シフォンケーキは十八番・・・かな?
ほんの少しチーズケーキの味がするから不思議・・・。
はちみつたっぷりだから、数日経ってもしっとりなのが嬉しい。

デコレーションはシンプルに、粉糖を茶漉しを使ってパラパラパラ。
普通の粉糖はすぐベタついてしまうけれども、この東急ハンズで買った
『パウダーシュガー・ノンウェット』はスゴい!!
いつまで経ってもサラサラ!
プロはこのタイプを使っているんだろうなぁ〜。
この間この粉糖を使ってアイシングを作ろうとしたら、
水分を『はじいて』しまってまるでダメ・・・。
それがまた笑えるくらいに混ざらない!
・・・化学実験のような不思議な現象。
さすがはノンウェット・・・。

このシフォンケーキは、Sの『お気に入りベスト10』にランクインとか・・・。
気に入ってもらえて、母は嬉しいわ。

今日はママの誕生日 

2006年08月01日(火) 10時13分

8月某日は私の○○回目の誕生日。
もう誕生日が待ち遠しい歳ではないけれど、みんなから
「おめでとう!」って言ってもらえる誕生日はいくつになっても
嬉しいものだわ。
電話やメールをくださったみなさん、どうもありがとう!

パパは仕事で不在、Sは長野でバスケ部合宿中・・・
今年はEと二人で過ごす、少し淋しい誕生日に。
そうそう、大事なワンコも一緒でした・・・。
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