ベーグル作りました。

February 09 [Sun], 2014, 21:48
地元が久々の大雪で、出かけようと思ってた予定を止めた週末

やりたいことをやろうと思って久し振りにベーグルを作りました。
前日に材料買っといて良かった!
使った強力粉は『春よ来い』
固めよりソフトベーグルを作りたかったのでこれに薄力粉を混ぜて作りました。

簡単な手順なのに何か抜けてしまう私の料理。
今回は成形するときに生地を平らにせず、いきなり棒状にして作ってた^_^;
何回か作ってるのになんで~?

とりあえず棒状にしてから気づいたのでそこから綿棒で平にしてやり直した。

ケトリングからオーブン投入にも気をつけたけど艶が出ず。
でも、美味しく出来てました!
親は固いと言うと思うのであまり食べさせたくありません

自己満足やけど久し振りに作れてスッキリ!


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