酢を塗るとくっつかない

November 01 [Mon], 2010, 10:34
私が教える「焼き魚」を、おいしく焼き上げるひと工夫。
て焼き網に「酢」を塗りましょう。網に皮がくっつく事も無くキレイに焼けます。また魚に付く網目模様も美味しさを引き立てます。是非、お試しあれ!また今の時期の秋刀魚は七輪で焼くのが一番美味しいですね。
ちなみに、圧力鍋を使うと秋刀魚、鰯の煮魚。骨も柔らかくなり丸ごと食べれますよ。



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