夏のカレー鍋

May 11 [Sat], 2013, 9:02
鍋は冬のものだけではありません。
カレーは夏料理の定番ですが、カレー鍋も同じように成るのではないでしょうか?

暑いときに暑いものをフーフー言って食べる。
汗を流しながらビールと一緒にと思うと楽しみです。

特にカレー鍋の場合、カレーのルウと和風だしが絶妙に交じり合い、肉(牛、豚、鳥)、魚介類や野菜などをいれることで、スープにこくがでてきてなんともいえないおいしさを味わえます。
おいしい食べ方は、まずは、カレースープの中に、鶏肉、牛、豚と順番に煮込み、それぞれ味わいます。肉のうまみがカレーと重なり、おいしさ倍増です。さらに、いろいろな野菜を煮込み味あう。最後に鍋料理定番のうどん、雑炊、ラーメンなどを入れて楽しむ。このおいしさは年齢制限がありません。小さなお子さんからご年配の方まで、一家団欒で、このおいしさに出会えます。。

肉のうまみがカレーと重なり、おいしさ倍増です。テレビでグッチ裕三さんがカレー鍋の作り方を紹介して、「受かれー鍋」と名付け、受験生にも受けがいいメニューになりました。

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